Heerlijk en simpel recept voor Griekse tzatziki. Lekker om bij rundvlees, varkensvlees en lamsvlees te serveren. Recept voor 10 personen.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 05-12-2014, dit recept is voor 10 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 11-08-2024
Snijd de twee komkommers doormidden en haal de zaadlijsten eruit. Een handige manier om de zaadlijsten te verwijderen is door gebruik te maken van een lepel.
Rasp de komkommers op een niet te grove of fijne stand. Doe de geraspte komkommer in de zeef en laat 5 tot 10 minuten uitlekken. Snijd in de tussentijd de teentjes knoflook fijn.
Knijp dan het meeste vocht uit de komkommer door deze met een lepel tegen de zeef aan te drukken.
Meng de Griekse yoghurt in een grote kom samen met de fijngesneden teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie en de geraspte komkommer.
Voeg zout naar smaak toe. Een tzatziki is heerlijk om te serveren met vlees zoals rundvlees, varkensvlees en lamsvlees of bijvoorbeeld bij een mixed grill of stoofvlees. Eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.2 | komkommers | 3.50 | 0.55 g | 0.45 g | 0.05 g | - | 0.15 g | 0.23 g | 2.00 mg | 0.13 mg | 3.75 mg | 2.50 mg | 35.00 mg | 5.00 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | - | - | 2.00 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 1.25 µg | - | - | - | ||
| 0.4 | teentje | knoflook | 2.80 | 0.56 g | 0.02 g | - | - | 0.12 g | 0.04 g | 0.08 mg | 0.03 mg | 3.40 mg | 0.40 mg | 12.00 mg | 2.60 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.03 µg | - | 0.28 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.08 µg | - | - | - | |
| 0.1 | liter | griekse yoghurt | melk | 119.00 | 3.50 g | 3.30 g | 9.50 g | 5.60 g | 4.80 g | - | 40.00 mg | 0.10 mg | 120.00 mg | 11.00 mg | 140.00 mg | 120.00 mg | 0.02 mg | 0.50 mg | 5.00 µg | 1.00 µg | 1.00 mg | 0.20 mg | 1.00 mg | 0.02 mg | 0.20 mg | 0.04 mg | 0.50 µg | 10.00 µg | 0.30 mg | - | - |
| 0.3 | eetlepel | olijfolie | 29.14 | 0.01 g | - | 3.29 g | 0.48 g | - | - | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| zout | - | - | - | - | - | - | - | 240.00 mg | - | 0.06 mg | 1.74 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 154.44 | 4.62 g | 3.77 g | 12.85 g | 6.08 g | 5.07 g | 0.26 g | 282.11 mg | 0.25 mg | 127.21 mg | 15.64 mg | 187.03 mg | 127.60 mg | 0.05 mg | 0.56 mg | 5.03 µg | 1.00 µg | 3.28 mg | 0.20 mg | 1.01 mg | 0.03 mg | 0.21 mg | 0.06 mg | 0.50 µg | 11.33 µg | 0.30 mg | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!