Name: Wortelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: ongeveer 10 wortels; 1 sjalot; handvol verse peterselie; ongeveer 100 ml appel cider azijn; optioneel: scheutje zonnebloem- of andere neutrale olie; peper en zout naar smaak; optioneel: klein beetje suiker als je het minder zuur wilt maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

ongeveer 10 wortels
1 sjalot
handvol verse peterselie
ongeveer 100 ml appel cider azijn
optioneel: scheutje zonnebloem- of andere neutrale olie
peper en zout naar smaak
optioneel: klein beetje suiker als je het minder zuur wilt maken

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
dunschiller
rasp (handmatig of keukenmachine)
grote kom
lepel

Recept printen Reacties (2)

Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 6 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/wortelsalade

Wortelsalade maken -- 15 minuten

Pel de sjalot en snijd deze fijn. Schil de wortels, verwijder de uiteindes en rasp de wortels niet al te grof. Meng de geraspte wortel met sjalot, appel cider azijn, eventueel een beetje olie en suiker.

Wortelsalade Was en droog de peterselie eerst indien nodig en hak deze dan fijn. Maak de wortelsalade af met peterselie en breng op smaak met peper en zout.