Name: Wortelfrietjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: ongeveer 400 gram wortelen; 4 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels citroensap; olijfolie; klein klontje boter; peper en zout naar smaak; verse peterselie

Wortelfrietjes Vegetarisch

5,0 / 24 stemmen

Luister naar dit recept

Deze wortelfrietjes zijn gemaakt in de pan, een super makkelijk en licht zoet bijgerecht. Perfect voor de feestdagen!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept wortelfrietjes

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept wortelfrietjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-12-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Wortelfrietjes maken – 20 minuten

Schil en was de wortelen en verwijder de uiteindes. Snijd de wortelen in grove repen, was de peterselie indien nodig en hak deze fijn.

Verhit een scheutje olijfolie in een grote bakpan. Bak hierin de wortelfrietjes ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.

Roer regelmatig en voeg dan een klein klontje boter toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg 2 eetlepels citroensap toe.

Voeg 4 eetlepels ahornsiroop toe en bak nog enkele minuten langer tot de wortel volledig gaar en de buitenkant licht gekarameliseerd is. Serveer met verse peterselie. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

114.10 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

20.19 g
18.03 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.77 g
1.68 g

Eiwitten

1.09 g

Vezels

3.43 g

Natrium

372.33 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.73 mg

Calcium

57.19 mg

Magnesium

9.09 mg

Kalium

9.09 mg

Fosfor

46.21 mg

Koper

0.04 mg

Zink

0.14 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

11.54 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

1.15 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.04 mg

Vitamine B6

0.06 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

18.58 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
100	gram	wortelen		27.00	4.70 g	4.40 g	-	-	0.80 g	2.90 g	30.00 mg	0.30 mg	30.00 mg	6.00 mg	180.00 mg	40.00 mg	-	0.10 mg	-	-	2.00 mg	-	1.10 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	15.00 µg	-	-	-
1	eetlepel	ahornsiroop		54.75	13.50 g	13.35 g	-	-	-	-	2.25 mg	0.18 mg	21.00 mg	-	37.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	citroensap	sulfiet	3.20	0.80 g	0.25 g	-	-	-	-	0.20 mg	0.01 mg	1.00 mg	0.70 mg	14.00 mg	1.50 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	-	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	1.00 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	klontje	klein boter	melk	22.05	0.02 g	0.02 g	2.48 g	1.62 g	0.02 g	-	0.15 mg	-	0.39 mg	0.06 mg	0.45 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		verse peterselie		0.68	0.03 g	-	-	-	0.09 g	0.09 g	0.60 mg	0.15 mg	0.80 mg	1.00 mg	17.00 mg	2.60 mg	-	0.02 mg	-	-	3.20 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.40 µg	-	-	-
				114.10	20.19 g	18.03 g	2.77 g	1.68 g	1.09 g	3.43 g	372.33 mg	0.73 mg	57.19 mg	9.09 mg	260.04 mg	46.21 mg	0.04 mg	0.14 mg	0.52 µg	0.02 µg	11.54 mg	0.04 mg	1.15 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.06 mg	-	18.58 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Wortelfrietjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.