Vegetarische kikkererwten masala
😍 18 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Vegetarische kikkererwten masala vegetarisch

Deze vegetarische kikkererwten masala is heerlijk kruidig en staat in iets meer dan een half uur op tafel. Extra lekker met rijst, naan en/of papadums.

35 minuten
4 personen
Vegetarische kikkererwten masala ingrediënten

Recept vegetarische kikkererwten masala

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept vegetarische kikkererwten masala allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-08-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in kleine blokjes. 

Schil de gemberwortel, dit kun je het beste met een lepel doen. Rasp de gember vervolgens fijn. Verwijder voor een mildere versie de zaadlijsten van de rode peper en snijd deze fijn. 

Spoel de kikkererwten af met koud water en laat deze vervolgens uitlekken.

Vegetarische kikkererwten masala
Vegetarische kikkererwten masala

Vegetarische kikkererwten masala afmaken – 20 minuten

Verhit een scheutje olie in een diepe bakpan. Fruit de ui en knoflook enkele minuten aan. Voeg de paprika, rode peper en gember toe en na enkele minuten ook alle kruiden.

Bak de tomatenpuree nog kort mee. Voeg dan de kikkererwten toe samen met de room en yoghurt. Roer goed en verwarm nog enkele minuten.

Breng op smaak met het sap van een halve limoen. Serveer bijvoorbeeld met rijst en papadums of naan en garneer met verse peterselie of koriander. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik extra groenten toevoegen aan deze curry?

Je kunt bijvoorbeeld kleine bloemkoolroosjes toevoegen aan deze curry.

Kan ik deze kikkererwten masala ook vegan maken?

Voeg in plaats van room en yoghurt bijvoorbeeld kokosmelk toe voor een vegan kikkererwten masala.

Wat vind je hiervan?

18 waarderingen
😍
18
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
455.34 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
33.94 g
10.46 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
28.31 g
12.11 g
Eiwitten
14.41 g
Vezels
8.95 g
Natrium
223.15 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
100 gram kikkererwten soja, gluten 119.00 13.00 g - 3.00 g 0.40 g 7.50 g 5.40 g 10.00 mg 1.80 mg 45.00 mg 40.00 mg 300.00 mg 80.00 mg 0.30 mg 1.70 mg - - - - - 0.05 mg 0.03 mg 0.15 mg - 65.00 µg - - -
0.25 groene paprika 9.75 1.69 g 1.31 g - - 0.38 g 0.75 g 3.75 mg 0.15 mg 7.50 mg 3.75 mg 131.25 mg 1.88 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 56.25 mg - 0.03 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.06 mg - 18.75 µg - - -
0.25 rode ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
1 knoflooktenen 9.80 1.96 g 0.06 g 0.01 g - 0.42 g 0.13 g 0.28 mg 0.10 mg 11.90 mg 1.40 mg 42.00 mg 9.10 mg 0.02 mg 0.07 mg 0.11 µg - 0.98 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.03 mg - 0.28 µg - - -
0.75 cm verse gember 0.93 0.17 g - 0.02 g - 0.02 g 0.02 g 0.08 mg 0.03 mg 0.30 mg 0.60 mg 3.90 mg 0.45 mg - 0.03 mg - - 0.08 mg - - - - - - - - - -
0.25 rode peper 1.16 0.22 g - 0.02 g - 0.03 g 0.02 g - 0.06 mg 0.26 mg - - 0.75 mg - - - - 3.38 mg - 0.06 mg - - - - - - - -
35 gram tomatenpuree 26.60 4.90 g 3.50 g - - 1.22 g 1.02 g 157.50 mg 1.40 mg 10.50 mg 19.25 mg 297.50 mg 24.50 mg 0.18 mg 0.52 mg - - 10.50 mg - 0.07 mg 0.03 mg 0.03 mg 0.07 mg - 10.50 µg - - -
0.25 eetlepel zwart mosterdzaad mosterd 7.62 0.42 g 0.10 g 0.54 g 0.04 g 0.40 g 0.18 g 0.18 mg 0.14 mg 3.99 mg 5.55 mg 12.42 mg 5.04 mg 0.01 mg 0.04 mg - 0.42 µg 0.11 mg - 0.90 mg 0.01 mg - 0.01 mg - 2.43 µg 0.09 mg 0.08 µg -
0.5 eetlepel garam masala 12.15 2.41 g - 0.52 g 0.12 g 0.42 g - 3.05 mg 1.01 mg 22.61 mg 12.11 mg 54.04 mg 12.15 mg 0.04 mg 0.16 mg - 0.30 µg 0.74 mg - 7.28 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.03 mg - 3.82 µg 0.12 mg 1.10 µg -
0.25 theelepel gemalen korianderzaad 2.24 0.41 g - 0.13 g 0.01 g 0.09 g 0.31 g 0.26 mg 0.12 mg 5.32 mg 2.48 mg 9.50 mg 2.24 mg 0.01 mg 0.04 mg - - 0.16 mg - - - - - - 0.08 µg 0.02 mg 2.32 µg -
0.25 theelepel paprikapoeder 2.65 0.26 g - 0.10 g 0.02 g 0.11 g 0.15 g 0.22 mg 0.18 mg 1.35 mg - 18.00 mg 2.63 mg - - - - 0.53 mg - - - 0.01 mg - - - - - -
0.25 theelepel gemalen komijnzaad 3.19 0.26 g - 0.16 g 0.02 g 0.14 g 0.08 g 1.28 mg - 6.75 mg - 13.50 mg 0.49 mg - - - - 0.06 mg - - - - - - - - - -
50 ml room melk 168.50 1.40 g 1.40 g 18.00 g 10.00 g 1.00 g - 17.50 mg - 37.50 mg 5.00 mg 47.50 mg 30.00 mg 0.01 mg 0.10 mg - - 0.50 mg 0.45 mg 0.18 mg 0.01 mg 0.05 mg 0.02 mg 0.10 µg 1.50 µg - - -
50 ml naturel yoghurt melk 33.48 2.32 g 2.06 g 1.80 g 1.03 g 1.96 g - 25.75 mg 0.05 mg 61.80 mg 5.67 mg 82.40 mg 46.35 mg 0.01 mg 0.20 mg 7.73 µg 0.52 µg 0.77 mg - 0.02 mg 0.02 mg 0.09 mg 0.03 mg 0.19 µg - - - -
0.13 limoen 2.00 0.13 g 0.12 g 0.16 g - 0.03 g - 0.13 mg 0.01 mg 0.94 mg - 5.00 mg 0.69 mg - - - - 2.81 mg - - - - - - - - - -
zonnebloemolie 33.04 - - 3.74 g 0.44 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
rijst en naan of papadums 12.00 2.50 g - 0.05 g 0.01 g 0.31 g 0.10 g 0.38 mg 0.04 mg 0.75 mg 1.25 mg 7.50 mg 5.00 mg 0.01 mg 0.06 mg - - - - - - - 0.01 mg - 2.50 µg - - -
    455.34 33.94 g 10.46 g 28.31 g 12.11 g 14.41 g 8.95 g 223.15 mg 5.24 mg 225.84 mg 100.18 mg 1079.20 mg 234.38 mg 0.62 mg 3.26 mg 7.83 µg 1.23 µg 78.88 mg 0.45 mg 8.53 mg 0.19 mg 0.28 mg 0.44 mg 0.29 µg 107.98 µg 0.23 mg 3.50 µg -
0 reacties op "Vegetarische kikkererwten masala"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.