Vanille mousse met rood fruit

(5)

Een luchtige vanille mousse met rood fruit is het ideale snelle toetje tijdens de feestdagen. Een groots effect voor weinig moeite en te maken met weinig ingrediënten. Extra lekker met frambozen en mini schuimpjes.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-06-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Toetjes
Vanille mousse met rood fruit

Ingrediënten


  • 200 ml ongezoete slagroom
  • 1 theelepel vanille extract
  • 2 eiwitten
  • 40 gram suiker
  • flinke handvol verse frambozen
  • 4 takjes aalbessen
  • kleine handvol mini meringues

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer
  • siliconen spatel
  • 4 mooie glazen

Vanille mousse met rood fruit Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vanille-mousse-met-rood-fruit


Voorbereiding – 10 minuten + wachttijd

Klop de slagroom samen met een theelepel vanille extract tot deze stijf is, maar niet te stijf. 

Klop de eiwitten tot deze stijve pieken vormen en voeg dan geleidelijk 40 gram suiker toe. Blijf kloppen tot de suiker opgelost is en voeg dan de slagroom en eiwitten voorzichtig samen. Zorg dat het zo luchtig mogelijk blijft, dus roer niet teveel.

Dek de vanille mousse af met huishoudfolie en laat deze ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven.

Vanille mousse met rood fruit
Vanille mousse met rood fruit

De vanille mousse met rood fruit afmaken – 5 minuten

Maak laagjes van de vanille mousse en frambozen en maak af met mini meringues en een takje aalbessen. Serveer direct, geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-06-2023


Waardeer dit recept!
5 stemmen

Vanille mousse met rood fruit: Veel gestelde vragen

Hoe lang van te voren kan ik vanille mousse maken?

De mousse is het lekkerste als je deze dezelfde dag zal serveren, aangezien deze dan het luchtigste is. Maar een dag later kan ook prima.

Hoe lang kan ik de vanille mousse bewaren?

Je kunt de vanille mousse maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

0 reacties op Vanille mousse met rood fruit

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.