Thaise ingelegde radijsjes Veganistisch

Name: Thaise ingelegde radijsjes - snel klaar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 bosjes radijsjes (gebruik een soort radijs naar keuze); 2 knoflooktenen; 400 ml water; 50 ml zoute sojasaus; 100 ml mirin, rijstwijn; 100 gram suiker

3,8 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Deze Thaise ingelegde radijsjes zijn heerlijk door een salade of noedels. Eens een andere manier om radijsjes in te maken, met sojasaus en knoflook.

Bijgewerkt op: 18-03-2026

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

56.77 (Medium)

6.79 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

62.50 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.97 g
11.57 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.01 g
0.00 g

Eiwitten

0.74 g

Vezels

0.06 g

Natrium

275.76 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept thaise ingelegde radijsjes

Recept thaise ingelegde radijsjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-08-2019, dit recept is voor 10 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de radijsjes goed en verwijder de bladeren.

Snijd de radijsjes in dunne plakjes, dit kun je het makkelijkste met een mandoline doen, maar met een mes gaat natuurlijk ook.

Zorg ervoor dat de weckpotten gesteriliseerd zijn, dit kun je makkelijk doen door ze enkele minuten te koken in kokend water.

Verdeel de plakjes radijs over de weckpotten.

De Thaise ingelegde radijsjes afmaken – 10 minuten

Voeg water, suiker en fijngesneden knoflook toe aan een sauspan en verwarm dit tot de suiker is opgelost.

Voeg dan de mirin en sojasaus toe en verwarm het dan nog kort. Schenk het mengsel, zo heet mogelijk, over de radijsplakjes tot net onder de rand en sluit de weckpot direct. Laat het geheel nu volledig afkoelen.

Tip: je kunt deze gemarineerde radijsplakjes nu erg lang bewaren, als deze bewaard worden op een donkere plek met zo min mogelijk temperatuurschommelingen.

Deze radijsplakjes zijn erg lekker gemengd door een salade zoals bijvoorbeeld bij een noedelsalade. Extra lekker met sesamzaadjes, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Zaalouk (Marokkaanse auberginedip)

Gajar Sabzi (Indiase gekruide wortels)

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

62.50 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.97 g
11.57 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.01 g
0.00 g

Eiwitten

0.74 g

Vezels

0.06 g

Natrium

275.76 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.30 mg

Calcium

6.28 mg

Magnesium

0.78 mg

Kalium

0.78 mg

Fosfor

5.22 mg

Koper

0.01 mg

Zink

0.02 mg

Jodium

0.02 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

1.01 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.00 mg

Vitamine B1

0.00 mg

Vitamine B2

0.00 mg

Vitamine B6

0.01 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

1.36 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.3		bosjes radijsjes		0.54	0.08 g	0.06 g	0.01 g	-	0.03 g	0.04 g	0.60 mg	0.02 mg	0.90 mg	0.30 mg	9.60 mg	0.90 mg	-	0.01 mg	-	-	0.81 mg	-	-	-	-	-	-	0.90 µg	-	-	-
0.2		knoflooktenen		1.96	0.39 g	0.01 g	-	-	0.08 g	0.03 g	0.06 mg	0.02 mg	2.38 mg	0.28 mg	8.40 mg	1.82 mg	-	0.01 mg	0.02 µg	-	0.20 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.06 µg	-	-	-
40	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
5	ml	zoute sojasaus	soja, gluten	6.40	1.00 g	1.00 g	0.01 g	-	0.58 g	-	275.00 mg	0.25 mg	3.00 mg	-	25.00 mg	2.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.40 µg	-	-	-
10	ml	mirin, rijstwijn		13.40	0.60 g	0.60 g	-	-	0.05 g	-	0.10 mg	-	-	-	1.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
10	gram	suiker		40.20	9.90 g	9.90 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.20 mg	0.40 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				62.50	11.97 g	11.57 g	0.01 g	-	0.74 g	0.06 g	275.76 mg	0.30 mg	6.28 mg	0.78 mg	44.40 mg	5.22 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 µg	-	1.01 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	1.36 µg	-	-	-

0 reacties op "Thaise ingelegde radijsjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.