Noedelsalade met edamame
😍 11Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Noedelsalade met edamame vegetarisch

Een simpele noedelsalade met edamame met een beetje pit. Heerlijk bijgerecht of als vegetarische lunch. Klaar binnen 20 minuten.

20 minuten
4 personen
Noedelsalade met edamame ingrediënten
Recept noedelsalade met edamame

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-02-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Schil ondertussen de wortel en rasp deze grof. Kook de edamame beetgaar in ongeveer 5 minuten.

Kook water in de waterkoker en giet dit over de rijstnoedels in de middelgrote kom.

Dek deze af met huishoudfolie en laat de noedels zo gaar stomen in ongeveer 10 minuten.

Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen en zet opzij. 

Noedelsalade met edamame
Noedelsalade met edamame

De noedelsalade met edamame afmaken – 5 minuten

Giet de rijstnoedels en edamame boontjes af en meng deze samen met de bosui en geraspte wortel.

Maak een simpele dressing met de honing, rijstwijnazijn, sambal en sesamolie.

Meng de dressing door de salade, eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

11 waarderingen
😍
11
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
197.1 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
19.56 g
5.9 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
10.38 g
1.59 g
Eiwitten
6.23 g
Vezels
4.24 g
Natrium
270.74 mg
Mineralen
Ijzer
1.68 mg
Calcium
52.61 mg
Magnesium
43.1 mg
Kalium
43.1 mg
Fosfor
109.1 mg
Koper
0.26 mg
Zink
0.67 mg
Jodium
0.03 µg
Selenium
2.11 µg
Vitamines
Vitamine C
12.1 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
87.88 mg
Vitamine B1
0.17 mg
Vitamine B2
0.06 mg
Vitamine B6
0.09 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
11.98 µg
Vitamine E
0.34 mg
Vitamine K
31.05 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Noedelsalade met edamame"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.