Taaitaai

Name: Zelf taaitaai maken voor Sinterklaas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram honing; 300 gram bloem + extra; 2 eetlepels schenkstroop; 1 theelepel anijspoeder (van een anijs staafje of blokje); 1 eetlepel speculaaskruiden; 1 eetlepel bakpoeder; snuf zout; 1 ei

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Taaitaai is razend populair tijdens Sinterklaas. Maak deze kruidige koekjes eens zelf, zonder koekjes vorm ook te maken in elke andere gewenste vorm.

Bijgewerkt op: 22-11-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

59.96 (Medium)

48.08 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

382.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

80.19 g
42.67 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.07 g
0.38 g

Eiwitten

7.58 g

Vezels

1.89 g

Natrium

89.11 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept taaitaai

Recept taaitaai allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-11-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding - 10 minuten + wachttijd

Als je honing gebruikt die redelijk vast is, kun je deze het beste eerst opwarmen om de honing vloeibaarder te maken. Roer de honing samen met de schenkstroop in een grote kom. Meng de bloem, anijspoeder, speculaaskruiden, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.

Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de honing tot je een vrij plakkerig deeg hebt. Als je deeg teveel aan je handen plakt, kun je deze bestuiven met een laagje bloem.

Verpak het deeg dan in plasticfolie en laat het minimaal 2 uur rusten in de koelkast, hoe langer je dit deeg laat rusten hoe smaakvoller de taaitaai's zullen zijn.

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Taaitaai afmaken - 20 minuten

Bestrooi het aanrecht en je deegroller met bloem. Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en gebruik een koekjesvorm om de gewenste vorm uit te steken. Leg de taaitaai's op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei.

Bak de koekjes dan mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, als je deze te lang bakt, zal de buitenkant hard worden. Laat ze afkoelen op een afkoelrek. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

382.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

80.19 g
42.67 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.07 g
0.38 g

Eiwitten

7.58 g

Vezels

1.89 g

Natrium

89.11 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.68 mg

Calcium

25.34 mg

Magnesium

19.65 mg

Kalium

19.65 mg

Fosfor

90.80 mg

Koper

0.22 mg

Zink

1.04 mg

Jodium

3.50 µg

Seleen

3.29 µg

Vitamines

Vitamine C

1.87 mg

Vitamine D

0.18 mg

Vitamine A

101.06 mg

Vitamine B1

0.09 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.21 mg

Vitamine B12

0.23 µg

Foliumzuur

24.33 µg

Vitamine E

0.17 mg

Vitamine K

2.03 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	honing		154.00	37.75 g	37.55 g	-	-	0.20 g	-	3.50 mg	0.65 mg	2.50 mg	1.00 mg	25.00 mg	10.00 mg	0.05 mg	0.30 mg	-	-	1.60 mg	-	-	-	0.02 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-
50	gram	bloem	gluten	182.00	34.90 g	0.75 g	0.75 g	0.10 g	5.70 g	1.40 g	1.00 mg	0.50 mg	10.00 mg	10.00 mg	90.00 mg	50.00 mg	0.15 mg	0.55 mg	-	-	-	-	-	0.06 mg	0.05 mg	0.14 mg	-	17.50 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	schenkstroop		22.83	5.25 g	4.33 g	-	-	0.27 g	0.26 g	5.00 mg	1.17 mg	1.67 mg	5.00 mg	83.33 mg	8.33 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	anijspoeder		1.12	0.17 g	-	0.05 g	-	0.06 g	0.05 g	0.05 mg	0.12 mg	2.15 mg	0.57 mg	4.80 mg	1.47 mg	-	0.02 mg	-	0.02 µg	0.07 mg	-	1.04 mg	-	-	-	-	0.03 µg	0.02 mg	-	-
0.17	eetlepel	speculaaskruiden		6.20	1.46 g	0.02 g	0.26 g	0.03 g	0.10 g	0.18 g	0.40 mg	0.06 mg	4.00 mg	1.60 mg	10.00 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	0.20 µg	0.20 mg	-	100.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.80 µg	0.04 mg	2.00 µg	-
0.17	eetlepel	bakpoeder		2.23	0.55 g	-	-	-	-	0.01 g	0.49 mg	-	-	-	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		ei	ei	14.40	0.11 g	0.02 g	1.00 g	0.25 g	1.25 g	-	12.00 mg	0.18 mg	5.00 mg	1.00 mg	13.00 mg	18.00 mg	0.01 mg	0.13 mg	3.50 µg	3.07 µg	-	0.18 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.23 µg	6.00 µg	0.11 mg	0.02 µg	-
				382.78	80.19 g	42.67 g	2.07 g	0.38 g	7.58 g	1.89 g	89.11 mg	2.68 mg	25.34 mg	19.65 mg	226.27 mg	90.80 mg	0.22 mg	1.04 mg	3.50 µg	3.29 µg	1.87 mg	0.18 mg	101.06 mg	0.09 mg	0.11 mg	0.21 mg	0.23 µg	24.33 µg	0.17 mg	2.03 µg	-

0 reacties op "Taaitaai"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.