Name: Sinaasappel pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 500 ml sinaasappelsap; 100 gram suiker; 150 ml volle melk; 5 eieren; 1 eetlepel maizena (20 gram)

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

500 ml sinaasappelsap
100 gram suiker
150 ml volle melk
5 eieren
1 eetlepel maizena (20 gram)

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

optioneel: citruspers
middelgrote pan
elektrische mixer
siliconen spatel
6 glaasjes of kommetjes

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sinaasappel-pudding

Voorbereiding -- 10 minuten

Pers het sap uit de sinaasappels, je kunt eventueel ook sinaasappelsap uit pak gebruiken maar dit zal minder smaakvol zijn.

Verwarm het sinaasappelsap in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Klop ondertussen met een elektrische mixer de eieren samen met de suiker tot het luchtig en wit is. Voeg hier dan de maizena aan toe en mix tot deze goed gemengd is. Schenk een beetje van het warme sinaasappelsap bij de eieren terwijl je blijft roeren. Voeg dan ook langzaam de rest toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.

Sinaasappel pudding

Sinaasappel pudding afmaken -- 10 minuten + wachttijd

Schenk het mengsel terug in de pan en schenk hier ook de melk bij. Verwarm het geheel langzaam en roer met een siliconen spatel om zo de eieren en maizena te garen. Deze dienen als bindmiddel waardoor de pudding dikker zal worden. Blijf roeren om aanbranden te voorkomen en de pudding is gaar als deze al vrij dik is geworden.

Laat deze dan een beetje afkoelen en verdeel deze dan over glaasjes of kommetjes. Zet deze in de koelkast voor minimaal 4 uur, maar het liefst een nacht, tot deze volledig is afgekoeld en dik is geworden. Serveer eventueel met slagroom en extra stukjes sinaasappel, geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen