Romige maïssoep Veganistisch

Name: Romige maïssoep
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 tenen knoflook; Bosje bladselderij; 3 lenteuitjes; 300 gram zoete maïs; 1 rode peper; Olijfolie; Zout; 500 ml kokosmelk; 500 ml water; 2 grote zoete aardappelen, of 4 kleinere; 1 groene paprika; 4 kleine naanbroden

5,0 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Heerlijk geurende vegetarische romige maïssoep. Eigenlijk heel makkelijk om te maken, recept voor 4 personen. Klaar in 25 minuten tijd.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

55.9 (Medium)

48.82 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

698.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

87.33 g
9.35 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

31.77 g
23.91 g

Eiwitten

13.00 g

Vezels

9.23 g

Natrium

1049.94 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept romige maïssoep

Recept romige maïssoep allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Selderij

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 17-11-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was het bosje bladselderij, de groene paprika en lenteuitjes. Giet de zoete maïs af met behulp van een klein vergiet en was schoon met koud stromend water.

Plet de teentjes knoflook en snijd in zo klein mogelijke stukjes. Snijd de rode peper (eventueel met zaadlijsten) in kleine stukjes. Schil de zoete aardappels met behulp van een dunschiller.

Snijd de zoete aardappels dan doormidden met een koksmes, dan over de lengte en over de breedte om kleine zoete aardappelblokjes te maken.

Maak de aardappelblokjes niet te groot, anders zal de kooktijd veel langer zijn. Snijd ook de groene paprika in kleine blokjes.

De romige maïssoep afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en voeg direct de stukjes knoflook en rode peper toe. Fruit 2 minuten lang aan, voeg dan de gewassen maïs toe.

Bak 2 minuten mee. Giet dan een halve liter water en een halve liter kokosmelk toe. Roer goed door elkaar, stel het vuur in op middel-laag.

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden celsius. Maak de naan broodjes een beetje nat en verwarm deze 5 minuten lang in een voorverwarmde oven.

Voeg na 5 minuten de zoete aardappelblokjes en groene paprika toe. Snijd het bosje bladselderij in grove stukken en voeg in zijn geheel toe aan de soep.

Breng de maïssoep op smaak met zout. Snijd de lenteuitjes in kleine (schuine) stukken, garneer daarmee de romige maïssoep.

Haal de naanbroden uit de oven en snijd in dunne reepjes. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

698.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

87.33 g
9.35 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

31.77 g
23.91 g

Eiwitten

13.00 g

Vezels

9.23 g

Natrium

1049.94 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

7.48 mg

Calcium

181.69 mg

Magnesium

131.30 mg

Kalium

131.30 mg

Fosfor

384.08 mg

Koper

0.60 mg

Zink

1.70 mg

Jodium

0.03 µg

Seleen

7.66 µg

Vitamines

Vitamine C

114.99 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

132.42 mg

Vitamine B1

0.54 mg

Vitamine B2

0.50 mg

Vitamine B6

0.96 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

113.74 µg

Vitamine E

1.64 mg

Vitamine K

47.33 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75	teen	knoflook		3.15	0.63 g	0.02 g	-	-	0.14 g	0.04 g	0.09 mg	0.03 mg	3.82 mg	0.45 mg	13.50 mg	2.93 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.03 µg	-	0.32 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.09 µg	-	-	-
0.25	bos	bladselderij	selderij	3.00	0.50 g	-	-	-	0.25 g	0.45 g	20.00 mg	0.03 mg	20.00 mg	2.50 mg	150.00 mg	10.00 mg	-	-	-	-	15.00 mg	-	-	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	-	30.00 µg	-	-	-
0.75		lenteuitjes		7.20	1.42 g	0.52 g	0.05 g	-	0.41 g	0.59 g	3.60 mg	0.32 mg	16.20 mg	4.50 mg	62.10 mg	6.53 mg	0.02 mg	0.07 mg	-	0.16 µg	4.05 mg	-	131.63 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	14.40 µg	0.14 mg	46.58 µg	-
75	gram	zoete maïs		90.75	16.88 g	0.75 g	0.75 g	-	2.63 g	2.63 g	3.75 mg	0.52 mg	3.75 mg	-	225.00 mg	82.50 mg	-	-	-	-	7.50 mg	-	0.01 mg	0.11 mg	0.09 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-
0.25		rode peper		1.16	0.22 g	-	0.02 g	-	0.03 g	0.02 g	-	0.06 mg	0.26 mg	-	-	0.75 mg	-	-	-	-	3.38 mg	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout		-	-	-	-	-	-	-	600.00 mg	-	0.15 mg	4.35 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
125	ml	kokosmelk		260.00	3.75 g	-	26.88 g	23.13 g	1.88 g	-	18.75 mg	4.38 mg	25.00 mg	56.25 mg	275.00 mg	125.00 mg	0.25 mg	0.63 mg	-	-	2.50 mg	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-
125	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	grote	zoete aardappelen, of 4 kleinere		96.00	21.00 g	3.00 g	0.10 g	-	1.30 g	2.50 g	25.00 mg	0.50 mg	30.00 mg	22.00 mg	330.00 mg	42.00 mg	0.16 mg	0.14 mg	-	-	26.00 mg	-	0.70 mg	0.14 mg	0.05 mg	0.39 mg	-	13.00 µg	-	-	-
0.25		groene paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
1		naanbroden	melk, gluten	225.00	41.25 g	3.75 g	3.75 g	0.75 g	6.00 g	2.25 g	375.00 mg	1.50 mg	75.00 mg	37.50 mg	150.00 mg	112.50 mg	0.15 mg	0.75 mg	-	7.50 µg	-	-	-	0.22 mg	0.30 mg	0.38 mg	-	37.50 µg	1.50 mg	0.75 µg	-
				698.04	87.33 g	9.35 g	31.77 g	23.91 g	13.00 g	9.23 g	1049.94 mg	7.48 mg	181.69 mg	131.30 mg	1336.93 mg	384.08 mg	0.60 mg	1.70 mg	0.03 µg	7.66 µg	114.99 mg	-	132.42 mg	0.54 mg	0.50 mg	0.96 mg	-	113.74 µg	1.64 mg	47.33 µg	-

0 reacties op "Romige maïssoep"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Vegetarisch Groente Soep Romig Vullend

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?