Prei à la crème Vegetarisch
4,4 / 104 stemmenLuister naar dit recept
Prei à la crème is zo'n bijgerecht met weinig ingrediënten en veel smaak. Heerlijke zachte prei in een roomsausje, extra lekker met nootmuskaat.
Bijgewerkt op: 20-07-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
9.39 g
Waarvan verzadigd vet
22.72 g
Een simpel bijgerecht welke perfect is tijdens koude dagen: prei à la crème, ofwel prei in een roomsausje. Een groentegerecht die bij heel veel soorten gerechten past, van een stukje zalm tot gebakken biefstuk en alles er tussenin.
Heerlijk met pasta, gekookte aardappelen, aardappelpuree en zelfs rijst. Het kan allemaal bij deze heerlijke romige prei, deze bewijst dat lekker eten niet moeilijk hoeft te zijn. Met weinig ingrediënten en zonder pakjes of zakjes zet jij zelf binnen een handomdraai deze romige prei op tafel.
Recept prei à la crème
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept prei à la crème allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-03-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 15 minuten
Was de prei en snijd deze in dikke ringen, gebruik ook het meeste van het groene deel.
De prei à la crème afmaken – 25 minuten
Verhit 75 gram roomboter in een grote pan en stoof hier de prei ongeveer 10 minuten lang in op middellaag vuur. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Schenk 250 ml room erbij en laat op laag vuur zachtjes inkoken tot de prei zacht is geworden. Breng op smaak met peper, zout en een flinke snuf nootmuskaat. Eet smakelijk!
Welke room voor prei à la crème?
Je kunt voor prei à la crème zowel slagroom als kookroom gebruiken. Je kunt eventueel ook crème fraîche gebruiken i.p.v. room.
Kan ik kruiden toevoegen aan de prei à la crème?
Behalve peper, zout en nootmuskaat is kerrie ook een goede combinatie met prei en room.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
9.39 g
Waarvan verzadigd vet
22.72 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | kg | prei | 75.00 | 10.00 g | 7.50 g | 0.75 g | - | 4.50 g | 6.25 g | 12.50 mg | 2.50 mg | 150.00 mg | 25.00 mg | 625.00 mg | 75.00 mg | 0.05 mg | 0.75 mg | - | - | 62.50 mg | - | 0.22 mg | 0.30 mg | 0.10 mg | 0.63 mg | - | 150.00 µg | - | - | - | |
| 18.75 | gram | roomboter | melk | 137.81 | 0.13 g | 0.13 g | 15.47 g | 10.13 g | 0.13 g | - | 0.94 mg | 0.02 mg | 2.44 mg | 0.38 mg | 2.81 mg | 3.75 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.22 mg | 0.19 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 62.5 | ml | room | melk | 210.63 | 1.75 g | 1.75 g | 22.50 g | 12.50 g | 1.25 g | - | 21.88 mg | - | 46.88 mg | 6.25 mg | 59.38 mg | 37.50 mg | 0.01 mg | 0.13 mg | - | - | 0.63 mg | 0.56 mg | 0.22 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.13 µg | 1.88 µg | - | - | - |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 0.25 | snuf | nootmuskaat | 1.36 | 0.11 g | - | 0.10 g | 0.08 g | 0.01 g | 0.01 g | 0.05 mg | 0.01 mg | 0.43 mg | - | 0.88 mg | 0.53 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 429.19 | 13.13 g | 9.39 g | 38.87 g | 22.72 g | 6.08 g | 6.70 g | 374.50 mg | 2.61 mg | 203.74 mg | 32.96 mg | 699.15 mg | 118.29 mg | 0.07 mg | 0.90 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 64.46 mg | 0.79 mg | 0.63 mg | 0.32 mg | 0.17 mg | 0.65 mg | 0.13 µg | 152.05 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
