Pittige aardappelpartjes uit de oven

(4)

Deze pittige aardappelpartjes uit de oven zijn nóg lekkerder gemaakt door toevoeging van geraspte kaas. Een heerlijk krokant bijgerecht.

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Pittige aardappelpartjes uit de oven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram vastkokende aardappels
  • 1/2e theelepel gemalen chili (afhankelijk hoe pittig je de aardappels wilt)
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum
  • ongeveer 50 gram fijn geraspte Parmezaanse kaas (of Grana padano)
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
Pittige aardappelpartjes uit de oven Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • fijne kaasrasp
  • ovenschaal

Bereiding


Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pittige-aardappelpartjes-uit-de-oven


Voorbereiding – 10 minuten

Was de aardappels goed onder stromend koud water. Snijd de aardappels vervolgens in partjes, zorg dat deze ongeveer gelijke maten hebben zodat ze evenredig gaar zullen worden.

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. 

Pittige aardappelpartjes uit de oven
Pittige aardappelpartjes uit de oven

De pittige aardappelpartjes uit de oven bakken – 25 minuten

Rasp de kaas zo fijn mogelijk en meng deze samen met de gedroogde basilicum en gemalen chili door de aardappelpartjes.

Besprenkel de aardappelpartjes met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de aardappelpartjes over de ovenschaal en bak deze mooi krokant in ongeveer 20 minuten.

Roer ze halverwege een keer door zodat alle kanten krokant zullen worden. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

4 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.