Deze mini blauwe bessen cheesecakes zijn zo klaar, ze zijn gemaakt zonder gelatine en zonder oven. Daardoor zijn ze iets zachter en vallen ze minder zwaar.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 23-12-2020, dit recept is voor 8 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Verkruimel de koekjes, dit kun je met een blender, keukenmachine of deegroller doen. Als je dit met een deegroller doet, kun je de koekjes het beste in een goed afgesloten zak doen.
Smelt de boter en roer deze door de koekkruimels. Druk de koekkruimels op de bodem van muffinvormpjes.
Meng roomkaas samen met Griekse yoghurt en poedersuiker. Rasp dan de schil van de halve citroen en pers het sap eruit.
Roer de rasp en het sap door het roomkaas mengsel samen met de helft van de blauwe bessen.
Verdeel het roomkaas mengsel over de koekjes bodempjes en maak de cheesecakejes af door de rest van de blauwe bessen erover te verdelen.
Zet de mini cheesecakejes dan minimaal 2 uur in de koelkast. Geniet ervan!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 37.5 | gram | naturel roomkaas | melk | 122.25 | 0.94 g | 0.94 g | 12.04 g | 8.29 g | 3.00 g | - | 105.00 mg | 0.04 mg | 37.50 mg | 3.75 mg | 41.25 mg | 31.88 mg | - | 0.22 mg | - | - | - | 0.26 mg | 0.21 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | 0.38 µg | 3.75 µg | - | - | - |
| 12.5 | gram | griekse yoghurt | melk | 14.88 | 0.44 g | 0.41 g | 1.19 g | 0.70 g | 0.60 g | - | 5.00 mg | 0.01 mg | 15.00 mg | 1.38 mg | 17.50 mg | 15.00 mg | - | 0.06 mg | 0.63 µg | 0.13 µg | 0.13 mg | 0.03 mg | 0.13 mg | - | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.06 µg | 1.25 µg | 0.04 mg | - | - |
| 6.25 | gram | poedersuiker | 25.38 | 6.25 g | 6.25 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.13 mg | 0.31 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.06 | citroen | 2.70 | 0.49 g | 0.22 g | 0.03 g | - | 0.04 g | 0.17 g | 0.15 mg | 0.01 mg | 0.75 mg | 0.75 mg | 11.25 mg | 1.50 mg | - | 0.01 mg | - | - | 3.38 mg | - | - | - | - | - | - | 0.60 µg | - | - | - | ||
| 0.13 | bakje | blauwe bessen | 28.13 | 5.44 g | 5.25 g | 0.08 g | - | 0.22 g | 2.47 g | 1.50 mg | 0.94 mg | 4.50 mg | 1.88 mg | 22.50 mg | 6.00 mg | 0.03 mg | 0.08 mg | - | - | 4.50 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 3.75 µg | - | - | - | |
| 0.06 | pak | koekjes | ei, gluten | 78.94 | 14.63 g | 9.75 g | 1.41 g | 0.84 g | 1.59 g | 0.38 g | 56.25 mg | 0.34 mg | 5.81 mg | 3.75 mg | 28.13 mg | 28.13 mg | 0.01 mg | 0.08 mg | - | - | - | 0.02 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 1.88 µg | - | - | - |
| 5 | gram | boter | melk | 36.75 | 0.03 g | 0.03 g | 4.13 g | 2.70 g | 0.03 g | - | 0.25 mg | 0.01 mg | 0.65 mg | 0.10 mg | 0.75 mg | 1.00 mg | - | - | - | - | - | 0.06 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 309.01 | 28.21 g | 22.86 g | 18.86 g | 12.53 g | 5.49 g | 3.01 g | 168.15 mg | 1.34 mg | 64.21 mg | 11.73 mg | 121.69 mg | 83.50 mg | 0.05 mg | 0.45 mg | 0.63 µg | 0.13 µg | 8.00 mg | 0.37 mg | 0.39 mg | 0.03 mg | 0.08 mg | 0.06 mg | 0.44 µg | 11.23 µg | 0.04 mg | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!