Ohmydish.nl


Mini blauwe bessen cheesecake

Deze mini blauwe bessen cheesecakes zijn zo klaar, ze zijn gemaakt zonder gelatine en zonder oven. Daardoor zijn ze iets zachter en vallen ze minder zwaar.

Mini blauwe bessen cheesecake
25 minuten 8 personen Taart en cake
Mini blauwe bessen cheesecake

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram naturel roomkaas
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 50 gram poedersuiker
  • ½e citroen
  • 1 bakje blauwe bessen
  • ½e pak koekjes (zoals Maria koekjes)
  • 40 gram boter
Mini blauwe bessen cheesecake ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • blender, keukenmachine of deegroller
  • kleine sauspan
  • papieren muffinvormpjes
  • muffin vorm
  • elektrische mixer
  • siliconen spatel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 8 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mini-blauwe-bessen-cheesecake


Voorbereiding – 10 minuten

Verkruimel de koekjes, dit kun je met een blender, keukenmachine of deegroller doen. Als je dit met een deegroller doet, kun je de koekjes het beste in een goed afgesloten zak doen. Smelt de boter en roer deze door de koekkruimels. 

Druk de koekkruimels op de bodem van muffinvormpjes. 

Mini blauwe bessen cheesecake
Mini blauwe bessen cheesecake

Mini blauwe bessen cheesecake afmaken – 15 minuten + wachttijd

Meng roomkaas samen met Griekse yoghurt en poedersuiker. Rasp dan de schil van de halve citroen en pers het sap eruit.

Roer de rasp en het sap door het roomkaas mengsel samen met de helft van de blauwe bessen. 

Verdeel het roomkaas mengsel over de koekjes bodempjes en maak de cheesecakejes af door de rest van de blauwe bessen erover te verdelen. 

Zet de mini cheesecakejes dan minimaal 2 uur in de koelkast. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Wafels

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.