Een snelle doordeweekse maaltijd is deze mihoen met biefstuk en groenten. Makkelijk te maken en met een heerlijke kruidenmix.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mihoen-met-biefstuk-en-groenten
Verwijder eventueel de uiteindes van de sperziebonen. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in reepjes. Was de Chinese kool en snijd deze in grove stukken.
Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Was eventueel de bosui en snijd deze in grove stukken. Snijd de biefstuk of bavette in stukjes of reepjes.
Meng de kruiden of gebruik een kant-en-klare kruidenmix. Leg de mihoen in een kom en schenk er kokend water overheen. Laat deze een paar minuten zacht worden en roer deze ondertussen los. Giet de mihoen dan af en zet opzij, roer af en toe door om plakken te voorkomen.
Verhit een wok op hoog vuur en voeg dan een scheut zonnebloem- of andere neutrale olie toe.
Bak de biefstuk kort op hoog vuur en voeg dan de sperziebonen en paprika toe. Roer af en toe en voeg dan ook de Chinese kool toe.
Bak de bosuien en knoflook nog enkele minuten mee en roer de kruidenmix erdoor samen met een flinke scheut sojasaus.
Zodra de groenten beetgaar zijn kun je het vuur uit zetten en de mihoen erdoor roeren. Serveer direct met cashewnoten, smakelijk!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
