Ohmydish.nl


Mihoen met biefstuk en groenten

Een snelle doordeweekse maaltijd is deze mihoen met biefstuk en groenten. Makkelijk te maken en met een heerlijke kruidenmix.

40 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Mihoen met biefstuk en groenten

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 150 gram mihoen
  • 400 gram biefstuk (of bavette)
  • 2 knoflooktenen
  • flinke handvol sperziebonen
  • 1 rode paprika
  • 4 bosuien
  • kleine Chinese kool
  • handvol cashewnoten
  • 1 recept voor bamikruiden
  • flinke scheut zoute (glutenvrije) sojasaus
  • zonnebloemolie
Mihoen met biefstuk en groenten ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • klein kommetje
  • middelgrote kom
  • waterkoker
  • fijne zeef
  • wok
  • schuimspaan

Bereiden


40 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mihoen-met-biefstuk-en-groenten


Voorbereiding -- 20 minuten

Verwijder eventueel de uiteindes van de sperziebonen. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in reepjes. Was de Chinese kool en snijd deze in grove stukken. 

Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Was eventueel de bosui en snijd deze in grove stukken. Snijd de biefstuk of bavette in stukjes of reepjes. 

Meng de kruiden of gebruik een kant-en-klare kruidenmix. Leg de mihoen in een kom en schenk er kokend water overheen. Laat deze een paar minuten zacht worden en roer deze ondertussen los. Giet de mihoen dan af en zet opzij, roer af en toe door om plakken te voorkomen. 

Mihoen met biefstuk en groenten
Mihoen met biefstuk en groenten

Mihoen met biefstuk en groenten afmaken -- 20 minuten

Verhit een wok op hoog vuur en voeg dan een scheut zonnebloem- of andere neutrale olie toe. 

Bak de biefstuk kort op hoog vuur en voeg dan de sperziebonen en paprika toe. Roer af en toe en voeg dan ook de Chinese kool toe. 

Bak de bosuien en knoflook nog enkele minuten mee en roer de kruidenmix erdoor samen met een flinke scheut sojasaus. 

Zodra de groenten beetgaar zijn kun je het vuur uit zetten en de mihoen erdoor roeren. Serveer direct met cashewnoten, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
8 stemmen

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!