Maïs salade

(8)

Deze knapperige maïs salade is gemaakt met verschillende soorten groenten en een simpele dressing. Heerlijk als bijgerecht of als lunch.

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch
Maïs salade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 250 gram krokante maïs
  • ongeveer 200 gram witte bonen (een halve pot)
  • 1/2e rode ui
  • flinke handvol cherry tomaatjes
  • 1/2e rode paprika
  • 1/4e komkommer
  • 1 friszure appel
  • 125 ml naturel yoghurt
  • 1 theelepel gladde mosterd
  • 1/2e eetlepel honing
Maïs salade Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine kom
  • lepel of garde
  • snijplank & koksmes
  • grote kom
  • vergiet of zeef

Bereiding


Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mais-salade


Voorbereiding -- 20 minuten

Maak een simpele honing-mosterd dressing door de yoghurt te mengen samen met de honing en mosterd. Het is niet nodig om deze op smaak te brengen met peper of zout.

Was de paprika, tomaatjes, appel en komkommer. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze vervolgens in blokjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel en de komkommer in niet te grote stukjes.

Snijd de tomaatjes door de helft of in plakjes. Pel de rode ui en snijd deze fijn. 

Maïs salade
Frisse maïs salade

De maïs salade afmaken -- 10 minuten

Laat de maïs uitlekken en voeg deze toe aan de gesneden groenten. Spoel de bonen uit blik af met water, laat deze vervolgens ook uitlekken en voeg deze dan ook toe aan de groenten.

Roer de dressing erbij en meng goed, een heerlijke salade tijdens de lunch of als bijgerecht, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

8 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.