Lavendel honing cheesecake Vegetarisch

Name: Lavendel honing cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 800 gram naturel roomkaas; 100 ml honing; 40 gram bloem; 4 eieren; 60 gram boter; 3/4e pak Bastogne koekjes; 3 eetlepels water; 2 eetlepels gedroogde lavendel (of gebruik 1 eetlepel lavendel extract); 3 takjes verse lavendel ter decoratie

5,0 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Deze lavendel honing cheesecake kan op verschillende manieren aan zijn lavendelsmaakje komen. Gemalen lavendel, extract, net wat je hebt. Klaar in een uur.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

52.16 (Laag)

13.13 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

399.62 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.18 g
17.80 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.99 g
18.78 g

Eiwitten

9.88 g

Vezels

0.47 g

Natrium

267.89 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept lavendel honing cheesecake

Recept lavendel honing cheesecake allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 11-08-2017, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

25 minuten

Kooktijd

35 minuten

Totale tijd

1 uur

Voorbereiding – 25 minuten

Je kunt de gedroogde lavendel fijn malen met bijvoorbeeld een koffie molen.

Mocht je deze niet fijn genoeg krijgen, dan kun je er het beste voor kiezen om de lavendel kort te koken in een beetje water.

Zeef het lavendel-water dan, bij voorkeur door een kaasdoek of theedoek, zodat dit lavendel water helder is.

Als je te grove gedroogde lavendel door de roomkaas mengt, zal dit namelijk niet lekker smaken. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.

Vet de springvorm in met boter en als je dit prettiger vindt, kun je de bodem ook nog extra bedekken met bakpapier.

Verkruimel de koekjes, je kunt dit in een hersluitbare zak doen en ze dan verkruimelen met een deegroller, of je kunt een blender gebruiken.

Smelt de boter en meng goed met de koekkruimels. Verdeel de koekjes over de bodem van de springvorm, druk zachtjes aan zodat er een mooie bodem ontstaat zonder gaten.

Voeg de roomkaas, 4 eieren, honing en bloem toe aan de kom van je elektrische mixer en mix op hoge snelheid tot een glad mengsel is ontstaan.

Voeg de lavendel naar smaak toe en meng nogmaals tot het mengsel glad is. Schenk het mengsel op de koekjes bodem.

De lavendel honing cheesecake afmaken – 35 minuten+ wachttijd

Bak de cheesecake in de oven voor ongeveer 30 tot 35 minuten, afhankelijk van je oven.

Laat de cheesecake volledig afkoelen, garneer eventueel met verse lavendel en geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

399.62 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.18 g
17.80 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.99 g
18.78 g

Eiwitten

9.88 g

Vezels

0.47 g

Natrium

267.89 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.96 mg

Calcium

85.56 mg

Magnesium

13.50 mg

Kalium

13.50 mg

Fosfor

127.00 mg

Koper

0.05 mg

Zink

0.83 mg

Jodium

7.00 µg

Seleen

6.14 µg

Vitamines

Vitamine C

0.64 mg

Vitamine D

0.91 mg

Vitamine A

0.49 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

0.09 mg

Vitamine B12

1.13 µg

Foliumzuur

21.80 µg

Vitamine E

0.22 mg

Vitamine K

0.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
66.67	gram	naturel roomkaas	melk	217.33	1.67 g	1.67 g	21.40 g	14.73 g	5.33 g	-	186.67 mg	0.07 mg	66.67 mg	6.67 mg	73.33 mg	56.67 mg	-	0.40 mg	-	-	-	0.47 mg	0.37 mg	0.01 mg	0.07 mg	0.04 mg	0.67 µg	6.67 µg	-	-	-
8.33	ml	honing		25.67	6.29 g	6.26 g	-	-	0.03 g	-	0.58 mg	0.11 mg	0.42 mg	0.17 mg	4.17 mg	1.67 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	-	0.27 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
3.33	gram	bloem	gluten	12.13	2.33 g	0.05 g	0.05 g	0.01 g	0.38 g	0.09 g	0.07 mg	0.03 mg	0.67 mg	0.67 mg	6.00 mg	3.33 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	1.17 µg	-	-	-
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
5	gram	boter	melk	36.75	0.03 g	0.03 g	4.13 g	2.70 g	0.03 g	-	0.25 mg	0.01 mg	0.65 mg	0.10 mg	0.75 mg	1.00 mg	-	-	-	-	-	0.06 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.06	pak	bastogne koekjes	ei, gluten	78.94	14.63 g	9.75 g	1.41 g	0.84 g	1.59 g	0.38 g	56.25 mg	0.34 mg	5.81 mg	3.75 mg	28.13 mg	28.13 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	-	0.02 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.88 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	gedroogde lavendel		-	0.01 g	-	-	-	0.01 g	-	0.05 mg	0.03 mg	0.90 mg	0.10 mg	1.95 mg	0.14 mg	-	-	-	-	0.25 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	0.06 µg	-	-	-
0.25	takje	verse lavendel ter decoratie		-	0.01 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.45 mg	0.05 mg	0.98 mg	0.07 mg	-	-	-	-	0.13 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
				399.62	25.18 g	17.80 g	28.99 g	18.78 g	9.88 g	0.47 g	267.89 mg	0.96 mg	85.56 mg	13.50 mg	141.30 mg	127.00 mg	0.05 mg	0.83 mg	7.00 µg	6.14 µg	0.64 mg	0.91 mg	0.49 mg	0.04 mg	0.14 mg	0.09 mg	1.13 µg	21.80 µg	0.22 mg	0.05 µg	-

3 reacties op "Lavendel honing cheesecake"

Laat een reactie achter

Christianne zegt op 09-04-2019

Hoi! Ik heb echt superveel zin in dit maken! Vraagje: als ik lavendelextract gebruik, hoeveel voeg ik dan toe? Nog steeds twee eetlepels? Vast bedankt!

Ohmydish zegt op 09-04-2019

Hoi Christianne, dankje! Extract is sterker dan gedroogde lavendel, dus ik zou het verminderen naar 1 eetlepel. Ik zal het er even duidelijker bij vermelden :) Fijne dag en alvast veel bakplezier!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.