Kwartel uit de oven
😍 19Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Kwartel uit de oven

Kwartel uit de oven is erg makkelijke manier om een sappige en smaakvolle kleine vogel te bereiden. Lekker voor bij pasta, aardappels of rijstgerechten.

20 minuten
4 personen
Kwartel uit de oven ingrediënten
Recept kwartel uit de oven

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-11-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-06-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur die mogelijk is, voor onze oven is dit 230 graden Celsius.

Op deze hoge temperatuur zul je merken dat de kwartels erg snel klaar zijn en alle smaak en vocht nog in de kwartel zit omdat de buitenkant snel is dichtgeschroeid.

Op deze manier zullen de kleine vogels niet droog worden. Als je de kwartels wil serveren met pasta, begin je met het koken van de pasta volgens de verpakking en zorg dat de spinazie ontdooid is.

Begin ondertussen met het roosteren van de kwartels. 

Kwartel uit de oven
Kwartel uit de oven

Kwartel uit de oven afmaken – 10 minuten

Gebruik een beetje citroensap, peper en zout om de kwartels op smaak te brengen. Leg ze in de ovenschaal of ovenvaste pan en leg een klein stukje roomboter bovenop elk vogeltje.

Rooster nu de kwartels in de oven voor ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de oven temperatuur.

Je kunt er voor kiezen de vleugeltjes van de kwartels af te halen, hier zit niet veel vlees aan maar je kunt het gebruiken om de saus nog meer smaak te geven. Haal de kwartels uit de pan en houdt ze warm.

Er is al een smaakvolle jus ontstaan in de pan, maar als je nu de vleugels en wat meer boter en citroensap toevoegt zul je een nog krachtigere saus creëren door dit nog enkele minuten te bakken. 

Kwartel uit de oven
Kwartel uit de oven

Giet de pasta af en roer de spinazie erdoor, breng op smaak met citroensap, peper en zout. Als de spinazie te droog is, kun je altijd nog een klein scheutje olijfolie toevoegen aan de pasta.

Serveer deze heerlijke kwartel uit de oven met een extra schepje van de saus. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

19 waarderingen
😍
19
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
499.39 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
35.34 g
2.23 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
23.1 g
2.13 g
Eiwitten
37.07 g
Vezels
2.89 g
Natrium
442.47 mg
Mineralen
Ijzer
8.13 mg
Calcium
79.67 mg
Magnesium
44.7 mg
Kalium
44.7 mg
Fosfor
122.48 mg
Koper
0.13 mg
Zink
0.98 mg
Jodium
0.52 µg
Selenium
0.27 µg
Vitamines
Vitamine C
18.4 mg
Vitamine D
0.04 mg
Vitamine A
1.49 mg
Vitamine B1
0.13 mg
Vitamine B2
0.1 mg
Vitamine B6
0.1 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
29.43 µg
Vitamine E
0.58 mg
Vitamine K
122.86 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Kwartel uit de oven"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.