Ohmydish.nl


Kwarkbrood met citroen

Een zelfgebakken kwarkbrood met citroen, heerlijk fris en een goed begin van de dag met een laagje fruit jam. Dit kleine broodje is gemaakt in een cakeblik.

Kwarkbrood met citroen
50 minuten 6 personen Ontbijt
Kwarkbrood met citroen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 250 gram bloem
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/2 zakje droge gist (ongeveer 4 gram)
  • 250 gram naturel kwark
  • 1/2e theelepel fijn zout
  • sap en rasp van 1 citroen
  • 1 ei
  • boter om in te vetten
Kwarkbrood met citroen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote kom
  • garde
  • citrusrasp
  • elektrische mixer of kneed het deeg met de hand
  • schone theedoek
  • oven
  • klein cakeblik
  • siliconen kwast

Recept printen Bekijk reacties (4) Opslaan in collectie

Bereiden

50 minuten 6 personen Ontbijt

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kwarkbrood-met-citroen


Voorbereiding -- 10 minuten + wachttijd

Meng kwark met een ei, zout en het sap en rasp van een citroen met een garde tot het glad is. Meng in de kom van je elektrische mixer de bloem, suiker en gist. Voeg hier het kwarkmengsel aan toe. Kneed het deeg tot er een soepele deegbal ontstaat en dek af met een schone theedoek. Laat het deeg een uur rijzen op een warme plaats. Je zult merken dat het deeg zal verdubbelen.

Kwarkbrood met citroen Kwarkbrood met citroen

Kwarkbrood met citroen afmaken -- 40 minuten

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een klein cakeblik in met boter. Plaats de deegbal in het cakeblik en laat het nogmaals kort rijzen tot de oven warm is.

Bak het kwarkbrood 30 minuten, of tot het mooi goudbruin is. Je kunt controleren of het gaar is door erop te tikken, als het brood hol klinkt, is het klaar.

Dit brood combineert goed met jam, probeer eens deze zelfgemaakte aardbeienjam. Smakelijk!

 


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
← Vorig recept
Gebakken banaan met kokos

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.