Name: Hummus met radijs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 gram kikkererwten; 5 radijsjes met blad; 1 grote knoflookteen (of 2, afhankelijk van de sterkte van de knoflook die je gebruikt); sap van een halve citroen; 1 eetlepel tahin (sesampasta); een scheutje water; olijfolie; peper en zout naar smaak

Hummus met radijs Vegetarisch

5,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Hummus met radijs is een heerlijke dipsaus die er ook nog eens vrolijk uitziet met zijn prachtige groene kleur. Heerlijk voor de lente en zomer.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept hummus met radijs

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept hummus met radijs allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-07-2019, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt dien je deze eerst een nacht te wellen en erna ongeveer 30 minuten te koken, of tot deze zacht geworden zijn.

Maak de radijsjes schoon door het blad eraf te snijden en deze goed te wassen. Verwijder vervolgens de uiteindes van de radijsjes en zet opzij.

Pel de knoflooktenen en pers het sap uit een halve citroen.

Hummus met radijs afmaken - 10 minuten

Plaats de gare kikkererwten in de keukenmachine samen met eventueel een beetje van het (kook)vocht van de pot of een scheutje water om het extra smeuïg te maken.

Voeg het citroensap, de gepelde knoflooktenen, tahin en de radijsjes met blad toe. Pureer het geheel in de keukenmachine en voeg olijfolie toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

Breng op smaak met peper en zout. Heerlijk op brood of dip er gesneden rauwe groenten in, geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

76.00 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.96 g
0.22 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

3.18 g
0.45 g

Eiwitten

4.10 g

Vezels

3.08 g

Natrium

243.66 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.27 mg

Calcium

55.50 mg

Magnesium

30.34 mg

Kalium

30.34 mg

Fosfor

56.84 mg

Koper

0.20 mg

Zink

0.91 mg

Jodium

0.36 µg

Seleen

0.01 µg

Vitamines

Vitamine C

4.09 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.00 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

32.23 µg

Vitamine E

0.05 mg

Vitamine K

1.91 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
41.67	gram	kikkererwten	soja, gluten	49.58	5.42 g	-	1.25 g	0.17 g	3.13 g	2.25 g	4.17 mg	0.75 mg	18.75 mg	16.67 mg	125.00 mg	33.33 mg	0.13 mg	0.71 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	27.08 µg	-	-	-
0.83		radijsjes met blad		1.50	0.21 g	0.17 g	0.02 g	-	0.08 g	0.10 g	1.67 mg	0.07 mg	2.50 mg	0.83 mg	26.67 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	2.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	2.50 µg	-	-	-
0.17	grote	knoflookteen		1.17	0.23 g	0.01 g	-	-	0.05 g	0.02 g	0.03 mg	0.01 mg	1.42 mg	0.17 mg	5.00 mg	1.08 mg	-	0.01 mg	0.01 µg	-	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
		sap van een halve citroen	sulfiet	0.53	0.13 g	0.04 g	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.17 mg	0.12 mg	2.33 mg	0.25 mg	0.01 mg	-	-	-	0.83 mg	-	-	-	-	-	-	0.17 µg	-	-	-
0.17	eetlepel	tahin	sesamzaad	18.93	0.22 g	-	1.72 g	0.25 g	0.72 g	0.42 g	11.67 mg	0.38 mg	30.00 mg	11.67 mg	16.67 mg	18.67 mg	0.05 mg	0.17 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	2.33 µg	-	-	-
0.17	scheutje	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				76.00	6.96 g	0.22 g	3.18 g	0.45 g	4.10 g	3.08 g	243.66 mg	1.27 mg	55.50 mg	30.34 mg	183.06 mg	56.84 mg	0.20 mg	0.91 mg	0.36 µg	0.01 µg	4.09 mg	-	-	0.04 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	32.23 µg	0.05 mg	1.91 µg	-

0 reacties op "Hummus met radijs"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.