Ohmydish.nl


Hartige taart met knoflook en pijnboompitten

Deze hartige taart met knoflook en pijnboompitten is een klassieker uit de Franse keuken. Een simpel gerecht uit de Languedoc-Roussillon.

Hartige taart met knoflook en pijnboompitten
55 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Hartige taart met knoflook en pijnboompitten

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 7 knoflooktenen (bij voorkeur roze knoflook)
  • 100 gram pijnboompitten
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas (grana padano)
  • 75 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 1 rol bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 200 ml room
  • zout naar smaak
Hartige taart met knoflook en pijnboompitten ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • oven
  • ronde bakvorm (ongeveer 26 cm)
  • siliconen kwast
  • vork
  • snijplank & koksmes of knoflookpers
  • middelgrote kom
  • lepel
  • garde

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

55 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hartige-taart-met-knoflook-en-pijnboompitten


Voorbereiding -- 15 minuten

Vet de bakvorm in met boter en bekleed deze met bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem van het deeg en verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn, of gebruik eventueel een knoflookpers. Meng de knoflook met zachte boter in de middelgrote kom en voeg er dan ook de pijnboompitten en fijn geraspte kaas aan toe. Verdeel het mengsel over de bodem van het bladerdeeg zodra deze goed gemengd is. Zorg dat het evenredig verdeeld is en de bodem volledig bedekt is.

Klop de eieren samen met room in de middelgrote kom en breng op smaak met zout.

Hartige taart met knoflook en pijnboompitten Hartige taart met knoflook en pijnboompitten

Hartige taart met knoflook en pijnboompitten afmaken -- 40 minuten

Schenk het ei-mengsel over de taart en bak deze mooi goudbruin en gaar in ongeveer 40 min.

Serveer direct, met bijvoorbeeld een simpele groene salade. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
← Vorig recept
Praliné
Volgend recept →
Aardappelsalade

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.