Hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie

Name: Hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 5 vellen brickdeeg (of gebruik filo deeg); 300 gram naturel kwark; 3 eieren; 200 gram spinazie (vers of diepvries); 3 sjalotjes; 2 knoflooktenen; grote handvol (diepvries) erwtjes; kleine handvol zwarte olijven (zonder pit); kleine handvol cherry tomaatjes; 1/2 camembert (of gebruik brie voor een mildere smaak); peper en zout naar smaak; optioneel: paar plakken rauwe ham

5,0 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Deze hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie zit boordevol groenten. Heerlijk krokant deeg met een romige vulling, kaas en eventueel ham.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

36.61 (Laag)

5.15 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

197.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

14.07 g
2.42 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.38 g
7.22 g

Eiwitten

12.03 g

Vezels

2.64 g

Natrium

667.97 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie ingrediënten

Recept hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie

Recept hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-07-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

40 minuten

Totale tijd

50 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Als je diepvries spinazie gebruikt dien je deze eerst te laten ontdooien. Als je verse spinazie gebruikt dien je deze eventueel eerst te wassen.

Pel de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verhit een bakpan en fruit hierin de sjalot en knoflook enkele minuten, voeg dan de spinazie toe en breng op smaak met peper en zout.

Laat de gebakken spinazie uitlekken en druk zoveel mogelijk vocht eruit. Snijd de olijven en tomaatjes door de helft en zet opzij. Vet de taartvorm in met boter.

Hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie afmaken - 40 minuten

Smelt boter in een kleine sauspan en besmeer elk vel brickdeeg (of filo deeg) met gesmolten boter. Plak de vellen op elkaar en bekleed hier de taartvorm mee.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Zorg dat de spinazie zo droog mogelijk is en verdeel deze over de bodem. Verdeel hier dan de erwtjes over. Verdeel dan ook de gehalveerde olijven en tomaatjes erover.

Meng de kwark samen met de eieren en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de taartvorm en verdeel de camembert in plakjes erover.

Bak de hartige taart mooi goudbruin in ongeveer een half uur, de exacte tijd is afhankelijk van je oven. Serveer met stukjes ham, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

197.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

14.07 g
2.42 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.38 g
7.22 g

Eiwitten

12.03 g

Vezels

2.64 g

Natrium

667.97 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.04 mg

Calcium

155.26 mg

Magnesium

34.69 mg

Kalium

34.69 mg

Fosfor

191.31 mg

Koper

0.15 mg

Zink

1.11 mg

Jodium

12.96 µg

Seleen

11.07 µg

Vitamines

Vitamine C

23.60 mg

Vitamine D

0.66 mg

Vitamine A

77.84 mg

Vitamine B1

0.19 mg

Vitamine B2

0.37 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

1.09 µg

Foliumzuur

56.88 µg

Vitamine E

1.18 mg

Vitamine K

162.52 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.83	vel	brickdeeg	gluten, soja	37.50	7.50 g	-	0.25 g	0.05 g	1.13 g	0.38 g	62.50 mg	0.25 mg	3.75 mg	2.50 mg	18.75 mg	15.00 mg	0.04 mg	0.13 mg	-	1.25 µg	-	-	-	0.05 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	6.25 µg	0.08 mg	0.13 µg	-
50	gram	naturel kwark	melk	65.00	2.15 g	1.85 g	4.55 g	2.95 g	3.90 g	-	18.50 mg	0.25 mg	60.00 mg	5.75 mg	60.00 mg	75.00 mg	0.01 mg	0.23 mg	-	-	0.45 mg	0.10 mg	-	0.03 mg	0.15 mg	0.02 mg	0.35 µg	5.00 µg	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
33.33	gram	spinazie		5.00	0.20 g	0.13 g	0.10 g	-	0.83 g	0.67 g	21.67 mg	1.37 mg	40.00 mg	15.00 mg	216.67 mg	18.33 mg	0.04 mg	0.17 mg	-	0.33 µg	17.33 mg	-	0.27 mg	0.04 mg	0.07 mg	0.07 mg	-	23.33 µg	0.67 mg	160.00 µg	-
0.5		sjalotjes		4.00	0.91 g	-	0.03 g	-	0.23 g	0.33 g	-	0.19 mg	9.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	2.35 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33		knoflooktenen		3.27	0.65 g	0.02 g	-	-	0.14 g	0.04 g	0.09 mg	0.03 mg	3.97 mg	0.47 mg	14.00 mg	3.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 µg	-	0.33 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.09 µg	-	-	-
0.17	handvol	grote erwtjes		7.17	1.17 g	0.08 g	-	-	0.42 g	0.42 g	0.17 mg	0.08 mg	1.83 mg	2.50 mg	17.92 mg	7.50 mg	-	-	-	-	1.25 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	2.50 µg	-	-	-
0.17	handvol	zwarte olijven		13.60	0.02 g	-	1.38 g	0.25 g	0.14 g	0.42 g	210.00 mg	0.15 mg	9.50 mg	2.00 mg	4.50 mg	1.70 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.17	handvol	cherry tomaatjes		1.50	0.33 g	0.22 g	0.02 g	-	0.08 g	0.10 g	0.42 mg	0.02 mg	0.83 mg	0.92 mg	19.75 mg	2.00 mg	-	0.02 mg	-	0.01 µg	1.00 mg	-	69.42 mg	-	-	0.01 mg	-	1.25 µg	0.05 mg	0.40 µg	-
0.08		camembert	melk	6.23	0.01 g	0.01 g	0.50 g	3.02 g	0.41 g	-	17.54 mg	-	8.08 mg	0.42 mg	3.90 mg	6.23 mg	-	0.05 mg	2.08 µg	0.25 µg	-	0.01 mg	8.08 mg	-	0.01 mg	-	0.03 µg	0.25 µg	0.01 mg	0.01 µg	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
0.17	plak	paar rauwe ham		8.38	0.04 g	0.04 g	0.52 g	0.18 g	0.90 g	-	75.00 mg	0.10 mg	0.63 mg	1.25 mg	11.25 mg	7.50 mg	-	0.09 mg	-	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 µg	0.08 µg	-	-	-
				197.77	14.07 g	2.42 g	10.38 g	7.22 g	12.03 g	2.64 g	667.97 mg	3.04 mg	155.26 mg	34.69 mg	413.12 mg	191.31 mg	0.15 mg	1.11 mg	12.96 µg	11.07 µg	23.60 mg	0.66 mg	77.84 mg	0.19 mg	0.37 mg	0.20 mg	1.09 µg	56.88 µg	1.18 mg	162.52 µg	-

0 reacties op "Hartige taart met brickdeeg, kwark en spinazie"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.