Griekse bowl met gyros en tzatziki

Name: Griekse bowl met gyros en tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram orzo (of kritharaki); 500 gram gyros; 100 gram tzatziki; olijfolie; halve rode ui; 1 komkommer; flinke handvol cherrytomaatjes; flinke handvol kalamata olijven; 4 pitabroodjes

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Waan je in Griekenland met deze heerlijke Griekse bowl met tzatziki en gyros. Met de lekkerste kalamata olijven, zoete tomaatjes en rode ui.

Bijgewerkt op: 14-08-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

55.25 (Medium)

48.73 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

698.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

88.19 g
6.14 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

21.92 g
7.31 g

Eiwitten

33.93 g

Vezels

7.10 g

Natrium

1576.16 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Een Griekse bowl met gyros en tzatziki is extra lekker met kritharaki, dit is een Griekse pastasoort die lijkt op orzo. Heerlijk met romige tzatziki, zoete cherrytomaatjes, pittige rode ui en zoutige kalamata olijven.

Mocht je geen orzo of kritharaki kunnen vinden, kun je eventueel ook een andere kleine pastasoort gebruiken. Je kunt eventueel ook rijst gebruiken, want ondanks dat orzo en kritharaki een pasta soort zijn, lijken ze ook veel op rijst.

Griekse bowl met gyros en tzatziki ingrediënten

Recept griekse bowl met gyros en tzatziki

Recept griekse bowl met gyros en tzatziki allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-08-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Mocht je zelf tzatziki gaan maken, kun je hier het beste mee beginnen zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook.

Pel ondertussen de rode ui en snijd deze in dunne (halve) ringen. Was de cherrytomaatjes en snijd deze door de helft.

Verwijder de zaadlijsten van de komkommer en snijd deze in dikke plakken.

Griekse bowl met gyros en tzatziki maken - 20 minuten

Kook de orzo of kritharaki gaar in ongeveer 10 minuten, de exacte kooktijd is afhankelijk van de soort die je gebruikt.

Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een grote bakpan. Bak hierin de gyrosreepjes ongeveer 5 minuten lang tot ze mooi bruin zijn geworden.

Verwarm de pitabroodjes, dit kun je bijvoorbeeld in de oven, panini grill of broodrooster doen.

Giet de kritharaki af en verdeel dit over 4 kommen. Verdeel hier de tomaatjes, komkommer, kalamata olijven en gyrosreepjes over.

Maak af met een flinke lepel tzatziki en de rode ui. Serveer met een warm pitabroodje, eet smakelijk!

Tips!

Wat is kritharaki?

Kritharaki is een soort pasta in de vorm van rijst, deze is typisch Grieks en kun je eventueel vervangen door orzo.

Wat zijn kalamata olijven?

Kalamata olijven zijn typisch Grieks olijven, vernoemd naar de Griekse stad Kalamata. Ze worden ook wel Calamata of Kalamon genoemd.

Het zijn olijven die erom bekend staan dat ze stevig en heel smaakvol zijn. Daarnaast hebben ze een prachtige kleur en zijn ze erg groot.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

698.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

88.19 g
6.14 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

21.92 g
7.31 g

Eiwitten

33.93 g

Vezels

7.10 g

Natrium

1576.16 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.64 mg

Calcium

249.56 mg

Magnesium

44.64 mg

Kalium

44.64 mg

Fosfor

303.73 mg

Koper

0.34 mg

Zink

3.18 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

19.27 µg

Vitamines

Vitamine C

8.42 mg

Vitamine D

0.38 mg

Vitamine A

435.37 mg

Vitamine B1

1.65 mg

Vitamine B2

0.74 mg

Vitamine B6

4.65 mg

Vitamine B12

1.63 µg

Foliumzuur

162.38 µg

Vitamine E

1.23 mg

Vitamine K

13.46 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
75	gram	orzo	gluten	270.75	55.72 g	1.72 g	1.13 g	0.22 g	8.93 g	2.47 g	-	2.10 mg	123.00 mg	-	142.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.75 mg	0.22 mg	4.05 mg	-	135.00 µg	-	-	-
125	gram	gyros		212.50	2.50 g	0.63 g	13.75 g	5.00 g	18.75 g	0.63 g	900.00 mg	1.88 mg	25.00 mg	22.50 mg	325.00 mg	212.50 mg	0.13 mg	2.50 mg	-	18.75 µg	1.25 mg	0.38 mg	18.75 mg	0.75 mg	0.38 mg	0.50 mg	1.50 µg	6.25 µg	0.63 mg	-	-
25	gram	tzatziki	melk, ei, mosterd	37.50	1.50 g	0.75 g	3.00 g	1.50 g	1.00 g	0.25 g	75.00 mg	0.25 mg	25.00 mg	5.00 mg	50.00 mg	25.00 mg	0.03 mg	0.13 mg	-	0.50 µg	1.25 mg	-	250.00 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.13 µg	5.00 µg	0.50 mg	12.50 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.25		komkommer		4.38	0.69 g	0.56 g	0.06 g	-	0.19 g	0.28 g	2.50 mg	0.16 mg	4.69 mg	3.13 mg	43.75 mg	6.25 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	cherrytomaatjes		3.60	0.78 g	0.52 g	0.04 g	-	0.18 g	0.24 g	1.00 mg	0.06 mg	2.00 mg	2.20 mg	47.40 mg	4.80 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	0.02 µg	2.40 mg	-	166.60 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.00 µg	0.11 mg	0.96 µg	-
0.25	flinke handvol	kalamata olijven		28.90	0.04 g	-	2.93 g	0.53 g	0.30 g	0.89 g	446.25 mg	0.32 mg	20.19 mg	4.25 mg	9.56 mg	3.61 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
1		pitabroodjes	gluten	133.50	26.00 g	1.00 g	0.75 g	-	4.40 g	1.95 g	150.00 mg	0.80 mg	45.00 mg	6.00 mg	50.00 mg	45.00 mg	0.10 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.10 mg	0.05 mg	-	-	10.00 µg	-	-	-
				698.78	88.19 g	6.14 g	21.92 g	7.31 g	33.93 g	7.10 g	1576.16 mg	5.64 mg	249.56 mg	44.64 mg	695.56 mg	303.73 mg	0.34 mg	3.18 mg	-	19.27 µg	8.42 mg	0.38 mg	435.37 mg	1.65 mg	0.74 mg	4.65 mg	1.63 µg	162.38 µg	1.23 mg	13.46 µg	-

0 reacties op "Griekse bowl met gyros en tzatziki"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.