Inloggen

😍 14 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Gevulde eieren met geroosterde paprika vegetarisch

Name: Gevulde eieren met geroosterde paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: wereld
Ingredients: 10 eieren; 1 geroosterde paprika (uit pot of maak ze zelf); 2 eetlepels mayonaise; 1/2e theelepel mosterd; peper en zout naar smaak; optioneel: verse peterselie ter garnering

Deze gevulde eieren met geroosterde paprika mogen niet ontbreken tijdens Pasen. Ze zijn heel makkelijk te maken en kosten weinig tijd.

25 minuten

6 personen

Bijgerechten

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

5.02 (Laag)

0.1 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

197.28 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

2.09 g
0.37 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

15.53 g
3.32 g

Eiwitten

12.82 g

Vezels

0.36 g

Natrium

373.49 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Gevulde eieren met geroosterde paprika ingrediënten

Recept gevulde eieren met geroosterde paprika

Recept gevulde eieren met geroosterde paprika allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Selderij

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-04-2019, dit recept is voor 6 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Plaats de eieren in een middelgrote pan met water en breng aan de kook. Kook de eieren 8 minuten vanaf dat het water begint te koken.

Laat de eieren dan schrikken door deze onder koud, stromend water te houden. Laat even afkoelen en pel de eieren dan.

Gevulde eieren met geroosterde paprika afmaken – 10 minuten

Pureer de geroosterde paprika met bijvoorbeeld een kleine blender en voeg dit toe aan een middelgrote kom. Halveer de eieren en voeg de eidooiers toe aan de middelgrote kom.

Gebruik een vork om de eidooiers te pureren en meng deze goed met de geroosterde paprika puree. Breng op smaak met mayonaise, mosterd, peper en zout.

Je kunt de vulling eerst in een spuitzak met stervormig mondje doen of gebruik 2 lepels om de vulling te verdelen. Garneer eventueel met verse peterselie, smakelijk!

Wat vind je hiervan?

14 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

197.28 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

2.09 g
0.37 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

15.53 g
3.32 g

Eiwitten

12.82 g

Vezels

0.36 g

Natrium

373.49 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.97 mg

Calcium

54.33 mg

Magnesium

13.35 mg

Kalium

13.35 mg

Fosfor

185.82 mg

Koper

0.09 mg

Zink

1.34 mg

Jodium

35.34 µg

Seleen

30.71 µg

Vitamines

Vitamine C

3.02 mg

Vitamine D

1.81 mg

Vitamine A

0.21 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.31 mg

Vitamine B6

0.16 mg

Vitamine B12

2.31 µg

Foliumzuur

61.92 µg

Vitamine E

1.15 mg

Vitamine K

2.16 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.67		eieren	ei	144.00	1.10 g	0.20 g	10.00 g	2.50 g	12.50 g	-	120.00 mg	1.80 mg	50.00 mg	10.00 mg	130.00 mg	180.00 mg	0.08 mg	1.30 mg	35.00 µg	30.70 µg	-	1.80 mg	0.20 mg	0.10 mg	0.30 mg	0.15 mg	2.30 µg	60.00 µg	1.10 mg	0.25 µg	-
0.17	pot	geroosterde paprika		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33	eetlepel	mayonaise	ei, mosterd, selderij	49.40	0.17 g	0.17 g	5.47 g	0.80 g	0.11 g	-	20.00 mg	-	0.67 mg	1.33 mg	1.33 mg	2.67 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.01 µg	0.20 µg	-	-	-
0.08	theelepel	mosterd	mosterd	0.50	0.04 g	-	0.02 g	0.01 g	0.03 g	-	7.00 mg	0.01 mg	0.47 mg	0.47 mg	0.76 mg	0.41 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
		verse peterselie		0.45	0.02 g	-	-	-	0.06 g	0.06 g	0.40 mg	0.10 mg	0.53 mg	0.67 mg	11.33 mg	1.73 mg	-	0.01 mg	-	-	2.13 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	1.60 µg	-	-	-
				197.28	2.09 g	0.37 g	15.53 g	3.32 g	12.82 g	0.36 g	373.49 mg	1.97 mg	54.33 mg	13.35 mg	150.82 mg	185.82 mg	0.09 mg	1.34 mg	35.34 µg	30.71 µg	3.02 mg	1.81 mg	0.21 mg	0.10 mg	0.31 mg	0.16 mg	2.31 µg	61.92 µg	1.15 mg	2.16 µg	-