Ohmydish.nl


Gevulde eieren met geroosterde paprika

Deze gevulde eieren met geroosterde paprika mogen niet ontbreken tijdens Pasen. Ze zijn heel makkelijk te maken en kosten weinig tijd.

25 minuten 6 personen Bijgerechten
Gevulde eieren met geroosterde paprika

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 10 eieren
  • 1 geroosterde paprika (uit pot of maak ze zelf)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1/2e theelepel mosterd
  • peper en zout naar smaak
  • optioneel: verse peterselie ter garnering
Gevulde eieren met geroosterde paprika ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote pan
  • kleine blender
  • middelgrote kom
  • vork
  • spuitzak met stervormig mondje

Bereiden


25 minuten 6 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-eieren-met-geroosterde-paprika


Voorbereiding -- 15 minuten

Plaats de eieren in een middelgrote pan met water en breng aan de kook. Kook de eieren 8 minuten vanaf dat het water begint te koken.

Laat de eieren dan schrikken door deze onder koud, stromend water te houden. Laat even afkoelen en pel de eieren dan. 

Gevulde eieren met geroosterde paprika
Gevulde eieren met geroosterde paprika

Gevulde eieren met geroosterde paprika afmaken -- 10 minuten

Pureer de geroosterde paprika met bijvoorbeeld een kleine blender en voeg dit toe aan een middelgrote kom. Halveer de eieren en voeg de eidooiers toe aan de middelgrote kom.

Gebruik een vork om de eidooiers te pureren en meng deze goed met de geroosterde paprika puree. Breng op smaak met mayonaise, mosterd, peper en zout.

Je kunt de vulling eerst in een spuitzak met stervormig mondje doen of gebruik 2 lepels om de vulling te verdelen. Garneer eventueel met verse peterselie, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken


Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!