Name: Gevulde courgette met geitenkaas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 kleine bol courgettes; halve rol geitenkaas; ongeveer 150 gram gerookte spekjes; 1 sjalot; 2 knoflooktenen; paar takjes verse salie; kleine handvol geraspte kaas (bij voorkeur een zachte smaak, zoals geraspte geiten- of schapenkaas); olijfolie; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

4 kleine bol courgettes
halve rol geitenkaas
ongeveer 150 gram gerookte spekjes
1 sjalot
2 knoflooktenen
paar takjes verse salie
kleine handvol geraspte kaas (bij voorkeur een zachte smaak, zoals geraspte geiten- of schapenkaas)
olijfolie
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
kleine lepel
oven
ovenschaal
middelgrote bakpan
houten lepel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

55 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-courgette-met-geitenkaas

Voorbereiding -- 10 minuten

Was de courgettes, verwijder de bovenkant en gebruik een kleine lepel om de binnenkant leeg te halen. Pel de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Gevulde courgette met geitenkaas

Gevulde courgette met geitenkaas afmaken -- 45 minuten

Bak de spekjes in een middelgrote bakpan, het is niet nodig om extra olijfolie toe te voegen. Voeg na enkele minuten de fijngesneden sjalot en knoflook toe en bak dit nog enkele minuten. Snijd een handvol verse salie fijn en roer dit door de spekjes. Besprenkel de courgettes met een beetje olijfolie, peper en zout. Verdeel dan een lepel van de spekjes over de bol courgettes. Voeg dan een beetje geraspte kaas toe en dan de rest van de spekjes. Maak af met de rest van de geraspte kaas en een plak geitenkaas.

Bak de bol courgettes in de oven voor ongeveer een half uur, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en grootte van de courgettes. Smakelijk!