Ohmydish.nl


Gevulde courgette met geitenkaas

Deze gevulde courgette met geitenkaas is ontzettend lekker in combinatie met spekjes en salie. Ook te maken met gewone courgette.

55 minuten 4 personen Bijgerechten
Gevulde courgette met geitenkaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 kleine bol courgettes
  • halve rol geitenkaas
  • ongeveer 150 gram gerookte spekjes
  • 1 sjalot
  • 2 knoflooktenen
  • paar takjes verse salie
  • kleine handvol geraspte kaas (bij voorkeur een zachte smaak, zoals geraspte geiten- of schapenkaas)
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
Gevulde courgette met geitenkaas ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • kleine lepel
  • oven
  • ovenschaal
  • middelgrote bakpan
  • houten lepel

Bereiden


55 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-courgette-met-geitenkaas


Voorbereiding -- 10 minuten

Was de courgettes, verwijder de bovenkant en gebruik een kleine lepel om de binnenkant leeg te halen. 

Pel de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Gevulde courgette met geitenkaas
Gevulde courgette met geitenkaas

Gevulde courgette met geitenkaas afmaken -- 45 minuten

Bak de spekjes in een middelgrote bakpan, het is niet nodig om extra olijfolie toe te voegen. Voeg na enkele minuten de fijngesneden sjalot en knoflook toe en bak dit nog enkele minuten. 

Snijd een handvol verse salie fijn en roer dit door de spekjes. Besprenkel de courgettes met een beetje olijfolie, peper en zout. Verdeel dan een lepel van de spekjes over de bol courgettes. 

Voeg dan een beetje geraspte kaas toe en dan de rest van de spekjes. Maak af met de rest van de geraspte kaas en een plak geitenkaas. 

Bak de bol courgettes in de oven voor ongeveer een half uur, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en grootte van de courgettes. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Kip piri piri
Volgend recept →
Makkelijke sangria

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!