Gevulde courgette met geitenkaas

(8)

Deze gevulde courgette met geitenkaas is ontzettend lekker in combinatie met spekjes en salie. Ook te maken met gewone courgette.

Kooktijd 55 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Gevulde courgette met geitenkaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 kleine bol courgettes
  • halve rol geitenkaas
  • ongeveer 150 gram gerookte spekjes
  • 1 sjalot
  • 2 knoflooktenen
  • paar takjes verse salie
  • kleine handvol geraspte kaas (bij voorkeur een zachte smaak, zoals geraspte geiten- of schapenkaas)
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
Gevulde courgette met geitenkaas Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • kleine lepel
  • oven
  • ovenschaal
  • middelgrote bakpan
  • houten lepel

Bereiding


Kooktijd 55 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-courgette-met-geitenkaas


Voorbereiding -- 10 minuten

Was de courgettes, verwijder de bovenkant en gebruik een kleine lepel om de binnenkant leeg te halen. 

Pel de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Gevulde courgette met geitenkaas
Gevulde courgette met geitenkaas

Gevulde courgette met geitenkaas afmaken -- 45 minuten

Bak de spekjes in een middelgrote bakpan, het is niet nodig om extra olijfolie toe te voegen. Voeg na enkele minuten de fijngesneden sjalot en knoflook toe en bak dit nog enkele minuten. 

Snijd een handvol verse salie fijn en roer dit door de spekjes. Besprenkel de courgettes met een beetje olijfolie, peper en zout. Verdeel dan een lepel van de spekjes over de bol courgettes. 

Voeg dan een beetje geraspte kaas toe en dan de rest van de spekjes. Maak af met de rest van de geraspte kaas en een plak geitenkaas. 

Bak de bol courgettes in de oven voor ongeveer een half uur, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en grootte van de courgettes. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

8 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.