Gestoofde prei

(13)

Gestoofde prei is een heerlijk en simpel bijgerecht, bijvoorbeeld met aardappel en een gehaktbal. Ouderwets lekker en staat binnen 20 minuten op tafel.

20 minuten 4 personen Bijgerechten
Gestoofde prei

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 grote preien
  • klont boter
  • peper en zout naar smaak
  • flinke snuf nootmuskaat
  • 1 theelepel mosterd
  • 200 ml groentebouillon
Gestoofde prei ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote pan
  • houten lepel

Bereiden


20 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gestoofde-prei


Voorbereiding – 5 minuten

Verwijder de buitenste bladeren en was de prei goed. Snijd de prei in dikke stukken en was de stukken eventueel nogmaals om er zeker van te zijn dat er geen zand tussen zit.

Gestoofde prei
Gestoofde prei

Gestoofde prei afmaken – 15 minuten

Smelt een flinke klont boter in een middelgrote pan. Zet het vuur laag en stoof de stukken prei ongeveer 5 minuten in de boter. Schenk de groentebouillon erbij samen met de mosterd en gaar de prei in ongeveer 10 minuten.

De prei is klaar als de bouillon verdampt is en de prei zacht is geworden. Breng op smaak met peper, zout en een flinke snuf nootmuskaat. Eet smakelijk!

Gestoofde prei: veelgestelde vragen

Hoe maak je prei schoon?

Snijd de onderkant van de prei en verwijder de buitenste bladeren. Snijd de minder mooie delen van het groen eraf. Je kunt de prei nu in de lengte doormidden snijden en onder stromend water houden om het zand te verwijderen.

Je kunt de prei ook eerst in stukken snijden, de stukken in een vergiet doen en dan onder stromend water wassen.

Waar is gestoofde prei lekker bij?

Deze gestoofde prei op grootmoeders wijze is heerlijk als onderdeel van AVG, bijvoorbeeld met aardappelen en een gehaktbal.

Wat vind jij van dit recept?
13 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Zalm teriyaki met noedels
Volgend recept →
Vindaloo

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.