Gestoofde prei
😍 113Geweldig
😋 2Lekker
😲 2Verrassend
😕 7Matig

Gestoofde prei vegetarisch

Gestoofde prei is een heerlijk en simpel bijgerecht, bijvoorbeeld met aardappel en een gehaktbal. Ouderwets lekker en staat binnen 20 minuten op tafel.

20 minuten
4 personen
Gestoofde prei ingrediënten

Recept gestoofde prei

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-02-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 26-11-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Verwijder de buitenste bladeren en was de prei goed. Snijd de prei in dikke stukken en was de stukken eventueel nogmaals om er zeker van te zijn dat er geen zand tussen zit.

Gestoofde prei
Gestoofde prei

Gestoofde prei afmaken – 15 minuten

Smelt een flinke klont boter in een middelgrote pan. Zet het vuur laag en stoof de stukken prei ongeveer 5 minuten in de boter.

Schenk de groentebouillon erbij samen met de mosterd en gaar de prei in ongeveer 10 minuten.

De prei is klaar als de bouillon verdampt is en de prei zacht is geworden.

Breng de gestoofde prei op smaak met peper, zout en een flinke snuf nootmuskaat. Eet smakelijk!

Tips!

Hoe maak je prei schoon?

Snijd de onderkant van de prei en verwijder de buitenste bladeren. Snijd de minder mooie delen van het groen eraf. Je kunt de prei nu in de lengte doormidden snijden en onder stromend water houden om het zand te verwijderen.

Je kunt de prei ook eerst in stukken snijden, de stukken in een vergiet doen en dan onder stromend water wassen.

Waar is gestoofde prei lekker bij?

Deze gestoofde prei op grootmoeders wijze is heerlijk als onderdeel van AVG, bijvoorbeeld met aardappelen en een gehaktbal.

Wat vind je van dit recept?

124 waarderingen
😍
113
Geweldig
😋
2
Lekker
😲
2
Verrassend
😕
7
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
58.06 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
4.3 g
0.19 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
3.57 g
2.29 g
Eiwitten
1.68 g
Vezels
3 g
Natrium
552.87 mg
Mineralen
Ijzer
0.6 mg
Calcium
53.31 mg
Magnesium
14.31 mg
Kalium
14.31 mg
Fosfor
28.01 mg
Koper
0.09 mg
Zink
0.26 mg
Jodium
0.52 µg
Selenium
0.02 µg
Vitamines
Vitamine C
8.84 mg
Vitamine D
0.05 mg
Vitamine A
0.06 mg
Vitamine B1
0.07 mg
Vitamine B2
0.04 mg
Vitamine B6
0.1 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
45.18 µg
Vitamine E
0.08 mg
Vitamine K
2.86 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Gestoofde prei"
Geertruida zegt op 23-04-2024
Heerlijk genoten dankjewel
Ohmydish zegt op 23-04-2024

Wat fijn om te horen! Veel liefs, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.