😍 12Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Geroosterde paprika zelf maken veganistisch

Name: Geroosterde paprika zelf maken
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 of meer paprika's (kleur naar keuze); scheut olijfolie; peper en (grof) zout naar smaak

Ben jij ook zo dol op paprika's uit de oven, maar niet op de velletjes? Geroosterde paprika zelf maken is niet moeilijk, lees hier hoe je makkelijk de paprika kunt ontvellen.

1 uur 10 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept geroosterde paprika zelf maken

Ingrediënten

4 personen

4 of meer paprika's
(kleur naar keuze)1 scheut olijfolie peper en zout
(naar smaak)
(grof)

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-04-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-09-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

35 minuten

Kooktijd

35 minuten

Totale tijd

1 uur 10 minuten

Voorbereiding – 35 minuten

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Geroosterde paprika zelf maken (stap 1 van 3)

Was de paprika's en dep deze droog met keukenpapier. Snijd de paprika's door de helft en verwijder de zaadlijstjes met een klein mesje. Leg de paprika's met de snijkant naar beneden op een bakplaat. Besprenkel de paprika's met olijfolie en bestrooi met peper en zout.

Geroosterde paprika zelf maken (stap 2 van 3)

Plaats de paprika's in de oven en bak deze tot het vel redelijk zwart is. Na een kwartier zagen de paprika's eruit zoals de foto hierboven, dat begint erop te lijken maar ze mogen nog wel dubbel zo lang.

Geroosterde paprika zelf maken (stap 3 van 3)

Geroosterde paprika afmaken – 35 minuten

Haal de paprika's na ongeveer een half uur uit de oven en verplaats deze naar een middelgrote kom. Dek de kom af met aluminiumfolie en wacht ongeveer een half uur.

De velletjes worden zo nog zachter waardoor ze er makkelijker af gaan. Haal de velletjes er met je handen af en nu kun je de geroosterde paprika's direct eten of in verschillende gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld in een paprikasaus of falafel. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik de paprika ook roosteren in de airfryer?

Je kunt de paprika's roosteren in de airfryer, gebruik hiervoor dezelfde bereidingswijze. De baktijd zal echter ongeveer de helft korter worden.

Kan ik de paprika ook roosteren op de barbecue?

Je kunt de paprika's eventueel ook roosteren op de barbecue. Gebruik dan iets meer olijfolie rondom en draai de paprika's regelmatig.

Wat vind je van dit recept?

12 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

65.47 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.89 g
5.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.55 g
0.39 g

Eiwitten

1.68 g

Vezels

3.44 g

Natrium

354.16 mg

Mineralen

Ijzer

0.69 mg

Calcium

34 mg

Magnesium

16.33 mg

Kalium

16.33 mg

Fosfor

9.01 mg

Koper

0.05 mg

Zink

0.39 mg

Jodium

0.52 µg

Selenium

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

226.34 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

0.14 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.23 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

75.18 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Geroosterde paprika zelf maken"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!