Geflambeerde bananen Vegetarisch

Name: Geflambeerde bananen (met een beetje rum)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 8 kleine bananen; 1 sinaasappel; 50 gram roomboter; 50 gram rietsuiker; 50 ml rum; ijs om erbij te serveren; handvol nougatine nootjes

4,8 / 17 stemmen

Luister naar dit recept

Deze geflambeerde bananen zijn een perfect dessert, met een heerlijke zoete saus en extra lekker met een bolletje ijs en nootjes.

Bijgewerkt op: 31-03-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

54.26 (Laag)

37.15 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

435.25 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

68.46 g
66.24 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.85 g
6.91 g

Eiwitten

4.04 g

Vezels

6.18 g

Natrium

6.75 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept geflambeerde bananen

Recept geflambeerde bananen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Pinda

Noten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-04-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Je kunt bij deze geflambeerde bananen een bolletje ijs serveren, bijvoorbeeld chocolade, vanille of kokosijs.

Voorbereiding – 5 minuten

Rasp de schil van de sinaasappel fijn en pers het sap eruit. Pel de bananen, je kunt ze eventueel over de lengte halveren maar dit is niet noodzakelijk.

Bananen flamberen – 15 minuten

Smelt de boter in een grote bakpan en plaats de bananen hierin. Bak deze mooi bruin en draai ze voorzichtig om. Voeg de rietsuiker toe en karameliseer deze kort. Schenk het sinaasappelsap samen met de rasp toe.

Schenk na enkele minuten de rum erbij en flambeer deze door de pan schuin te houden bij de vlam van het fornuis. Als je geen vlam hebt kun je er ook een lange aansteker bij houden. Wees voorzichtig met de afzuigkap.

Wacht tot de vlam is gedoofd en verplaats de gebakken bananen dan naar borden. Schenk er wat van de sinaasappelsaus overheen en serveer met een bolletje ijs. Maak af met nougatine nootjes en garneer eventueel met een takje verse munt. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

435.25 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

68.46 g
66.24 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.85 g
6.91 g

Eiwitten

4.04 g

Vezels

6.18 g

Natrium

6.75 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.96 mg

Calcium

49.63 mg

Magnesium

80.25 mg

Kalium

80.25 mg

Fosfor

88.13 mg

Koper

0.36 mg

Zink

0.61 mg

Jodium

6.25 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

55.00 mg

Vitamine D

0.15 mg

Vitamine A

0.16 mg

Vitamine B1

0.14 mg

Vitamine B2

0.17 mg

Vitamine B6

0.95 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

47.50 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2		bananen		215.00	47.00 g	45.50 g	0.50 g	-	3.00 g	5.00 g	2.50 mg	1.50 mg	21.75 mg	75.00 mg	1000.00 mg	70.00 mg	0.33 mg	0.55 mg	6.25 µg	-	30.00 mg	-	0.03 mg	0.10 mg	0.15 mg	0.93 mg	-	37.50 µg	-	-	-
0.25		sinaasappel		22.00	4.75 g	4.15 g	0.10 g	-	0.50 g	1.05 g	0.50 mg	0.20 mg	20.00 mg	5.00 mg	85.00 mg	12.50 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	25.00 mg	-	0.01 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	10.00 µg	-	-	-
12.5	gram	roomboter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	rietsuiker		48.75	12.00 g	12.00 g	-	-	-	-	3.13 mg	0.25 mg	6.25 mg	-	6.25 mg	3.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	ml	rum		28.63	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		ijs	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	handvol	nougatine nootjes	pinda, noten	29.00	4.63 g	4.50 g	0.94 g	0.16 g	0.46 g	0.13 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				435.25	68.46 g	66.24 g	11.85 g	6.91 g	4.04 g	6.18 g	6.75 mg	1.96 mg	49.63 mg	80.25 mg	1093.13 mg	88.13 mg	0.36 mg	0.61 mg	6.25 µg	-	55.00 mg	0.15 mg	0.16 mg	0.14 mg	0.17 mg	0.95 mg	-	47.50 µg	-	-	-

0 reacties op "Geflambeerde bananen"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Fruit Ijs Zoet Drank Suiker

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?