Chocolade sorbetijs

(10)

Heerlijk zelfgemaakt chocolade sorbetijs waar de donkere chocoladesmaken écht naar voren komen. Klaar in 50 minuten, recept voor 1 liter sorbetijs.

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Toetjes
Chocolade sorbetijs

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 liter water
  • 450 gram suiker
  • 250 gram cacaopoeder
  • 200 gram donkere chocolade
Chocolade sorbetijs Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Middelgrote sauspan
  • Garde
  • Ijsmachine, wij hebben gebruik gemaakt van een "Magimix turbine a glace"
  • Luchtdicht bakje om het chocolade sorbetijs in te bewaren
  • Fijne zeef

Bereiding


Kooktijd 50 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/chocolade-sorbetijs


Voorbereiding -- 10 minuten

Verhit water en suiker in een middelgrote sauspan totdat de suiker geheel opgelost is. Snijd de donkere chocolade grof met behulp van een koksmes en snijplank.

Roer dit door het water met een garde. Zeef het cacaopoeder en voeg deze toe aan de middelgrote sauspan zodra het mengel glad geworden is. Laat alles helemaal afkoelen. 

Chocolade sorbetijs
Chocolade sorbetijs

Het chocolade sorbetijs afmaken -- 40 minuten

Giet het chocolade sorbetijs mengsel in de ijsmachine en laat deze 40 minuten lang draaien, afhankelijk van de machine.

Haal het sorbetijs uit de machine zodra deze klaar is, voeg toe aan het luchtdichte bakje en bewaar deze in de vriezer. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
10 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken


Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!