Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Chocolade sorbetijs

Heerlijk zelfgemaakt chocolade sorbetijs waar de donkere chocoladesmaken écht naar voren komen. Klaar in 50 minuten, recept voor 1 liter sorbetijs.

Chocolade sorbetijs
50 minuten 10 personen Toetjes
Chocolade sorbetijs

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 liter water
  • 450 gram suiker
  • 250 gram cacaopoeder
  • 200 gram donkere chocolade
Chocolade sorbetijs
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Middelgrote sauspan
  • Garde
  • Ijsmachine, wij hebben gebruik gemaakt van een "Magimix turbine a glace"
  • Luchtdicht bakje om het chocolade sorbetijs in te bewaren
  • Fijne zeef

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

50 minuten 10 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/chocolade-sorbetijs


Voorbereiding -- 10 minuten

Verhit water en suiker in een middelgrote sauspan totdat de suiker geheel opgelost is. Snijd de donkere chocolade grof met behulp van een koksmes en snijplank. Roer dit door het water met een garde. Zeef het cacaopoeder en voeg deze toe aan de middelgrote sauspan zodra het mengel glad geworden is. Laat alles helemaal afkoelen.

Chocolade sorbetijs Chocolade sorbetijs

Het chocolade sorbetijs afmaken -- 40 minuten

Giet het chocolade sorbetijs mengsel in de ijsmachine en laat deze 40 minuten lang draaien, afhankelijk van de machine. Haal het sorbetijs uit de machine zodra deze klaar is, voeg toe aan het luchtdichte bakje en bewaar deze in de vriezer. Geniet ervan!



Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!



Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!