Gebakken witte courgette met kaas Vegetarisch

Name: Gebakken witte courgette met kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 witte courgette; optioneel: klein beetje groene courgette voor de kleur; olijfolie; 2 knoflooktenen; 100 gram geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano; snufje chili vlokken; peper en zout naar smaak; kleine handvol amandelschaafsel

4,9 / 15 stemmen

Luister naar dit recept

Deze gebakken witte courgette met kaas is een heerlijk, makkelijk en snel bijgerecht. Eventueel ook als vegetarische maaltijd te serveren.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

14.46 (Laag)

1.12 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

163.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.74 g
4.76 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.27 g
5.07 g

Eiwitten

10.45 g

Vezels

2.26 g

Natrium

458.02 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Tip: Je kunt eventueel ook een ander soort courgette gebruiken. Een witte courgette smaakt namelijk licht zoet en nootachtig.

Gebakken witte courgette met kaas ingrediënten

Recept gebakken witte courgette met kaas

Recept gebakken witte courgette met kaas allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-08-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de courgette en verdeel deze dan in dunne reepjes, je kunt hiervoor een koksmes gebruiken of een spiraalsnijder.

Rooster het amandelschaafsel in een droge bakpan en verplaats deze dan naar een kleine kom zodat je de pan weer kan gebruiken.

Pel de knoflooktenen en plet deze met de zijkant van je mes of de onderkant van een pan.

Het is niet nodig om deze fijn te snijden. Verwarm een scheut olijfolie in een grote bakpan en voeg de geplette knoflooktenen toe.

Laat dit enkele minuten op laag vuur verwarmen en verwijder dan de knoflooktenen.

Gebakken witte courgette met kaas afmaken – 5 minuten

Voeg de courgette reepjes toe en bak dit enkele minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en roer de helft van de geraspte kaas erdoor.

Voeg een snufje chili toe, maar wees voorzichtig met het toevoegen van de chili, de courgette neemt de smaak heel snel op.

Serveer dit heerlijke en makkelijke bijgerecht met meer geraspte kaas en amandelschaafsel. Heerlijk bij een stukje vlees of vis, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Zaalouk (Marokkaanse auberginedip)

Gajar Sabzi (Indiase gekruide wortels)

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

163.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.74 g
4.76 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.27 g
5.07 g

Eiwitten

10.45 g

Vezels

2.26 g

Natrium

458.02 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.94 mg

Calcium

307.95 mg

Magnesium

30.78 mg

Kalium

30.78 mg

Fosfor

211.81 mg

Koper

0.36 mg

Zink

1.65 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

0.15 µg

Vitamines

Vitamine C

17.20 mg

Vitamine D

0.15 mg

Vitamine A

12.69 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.22 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

0.55 µg

Foliumzuur

47.07 µg

Vitamine E

1.39 mg

Vitamine K

3.24 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25		witte courgette		20.25	3.38 g	3.38 g	-	-	1.35 g	0.83 g	0.75 mg	1.88 mg	22.50 mg	3.75 mg	150.00 mg	15.00 mg	-	0.22 mg	-	-	11.25 mg	-	0.05 mg	0.04 mg	0.06 mg	0.11 mg	-	30.00 µg	-	-	-
0.25	beetje	klein groene courgette voor de kleur		6.75	1.13 g	1.13 g	-	-	0.45 g	0.28 g	0.25 mg	0.63 mg	7.50 mg	1.25 mg	50.00 mg	5.00 mg	-	0.08 mg	-	-	3.75 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	10.00 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
25	gram	geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano	melk	94.75	-	-	7.43 g	4.80 g	7.18 g	-	112.50 mg	0.08 mg	255.00 mg	10.00 mg	27.50 mg	160.00 mg	0.29 mg	1.15 mg	-	-	0.13 mg	0.15 mg	0.08 mg	0.01 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.55 µg	3.75 µg	-	-	-
0.25	snufje	chili vlokken		1.00	0.13 g	0.01 g	0.05 g	0.01 g	0.04 g	0.05 g	5.00 mg	0.03 mg	0.50 mg	0.25 mg	2.50 mg	0.75 mg	-	0.01 mg	-	0.03 µg	0.25 mg	-	12.50 mg	-	-	-	-	0.50 µg	0.01 mg	0.25 µg	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handvol	amandelschaafsel	noten, pinda, sesamzaad	29.00	1.00 g	0.20 g	2.50 g	0.20 g	1.05 g	0.60 g	0.25 mg	0.20 mg	12.50 mg	13.50 mg	35.00 mg	25.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	0.10 µg	-	-	0.05 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.01 mg	-	2.50 µg	1.30 mg	0.13 µg	-
				163.07	7.74 g	4.76 g	10.27 g	5.07 g	10.45 g	2.26 g	458.02 mg	2.94 mg	307.95 mg	30.78 mg	297.09 mg	211.81 mg	0.36 mg	1.65 mg	0.57 µg	0.15 µg	17.20 mg	0.15 mg	12.69 mg	0.08 mg	0.22 mg	0.20 mg	0.55 µg	47.07 µg	1.39 mg	3.24 µg	-

0 reacties op "Gebakken witte courgette met kaas"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.