Deze gebakken witte courgette met kaas is een heerlijk, makkelijk en snel bijgerecht. Eventueel ook als vegetarische maaltijd te serveren.
Tip: Je kunt eventueel ook een ander soort courgette gebruiken. Een witte courgette smaakt namelijk licht zoet en nootachtig.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 02-08-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 08-09-2024
Was de courgette en verdeel deze dan in dunne reepjes, je kunt hiervoor een koksmes gebruiken of een spiraalsnijder.
Rooster het amandelschaafsel in een droge bakpan en verplaats deze dan naar een kleine kom zodat je de pan weer kan gebruiken.
Pel de knoflooktenen en plet deze met de zijkant van je mes of de onderkant van een pan.
Het is niet nodig om deze fijn te snijden. Verwarm een scheut olijfolie in een grote bakpan en voeg de geplette knoflooktenen toe.
Laat dit enkele minuten op laag vuur verwarmen en verwijder dan de knoflooktenen.
Voeg de courgette reepjes toe en bak dit enkele minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en roer de helft van de geraspte kaas erdoor.
Voeg een snufje chili toe, maar wees voorzichtig met het toevoegen van de chili, de courgette neemt de smaak heel snel op.
Serveer dit heerlijke en makkelijke bijgerecht met meer geraspte kaas en amandelschaafsel. Heerlijk bij een stukje vlees of vis, eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | witte courgette | 20.25 | 3.38 g | 3.38 g | - | - | 1.35 g | 0.83 g | 0.75 mg | 1.88 mg | 22.50 mg | 3.75 mg | 150.00 mg | 15.00 mg | - | 0.22 mg | - | - | 11.25 mg | - | 0.05 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.11 mg | - | 30.00 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | beetje | klein groene courgette voor de kleur | 6.75 | 1.13 g | 1.13 g | - | - | 0.45 g | 0.28 g | 0.25 mg | 0.63 mg | 7.50 mg | 1.25 mg | 50.00 mg | 5.00 mg | - | 0.08 mg | - | - | 3.75 mg | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | - | 10.00 µg | - | - | - | |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | knoflooktenen | 4.90 | 0.98 g | 0.03 g | - | - | 0.21 g | 0.07 g | 0.14 mg | 0.05 mg | 5.95 mg | 0.70 mg | 21.00 mg | 4.55 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.05 µg | - | 0.49 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | - | - | - | ||
| 25 | gram | geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano | melk | 94.75 | - | - | 7.43 g | 4.80 g | 7.18 g | - | 112.50 mg | 0.08 mg | 255.00 mg | 10.00 mg | 27.50 mg | 160.00 mg | 0.29 mg | 1.15 mg | - | - | 0.13 mg | 0.15 mg | 0.08 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | 0.02 mg | 0.55 µg | 3.75 µg | - | - | - |
| 0.25 | snufje | chili vlokken | 1.00 | 0.13 g | 0.01 g | 0.05 g | 0.01 g | 0.04 g | 0.05 g | 5.00 mg | 0.03 mg | 0.50 mg | 0.25 mg | 2.50 mg | 0.75 mg | - | 0.01 mg | - | 0.03 µg | 0.25 mg | - | 12.50 mg | - | - | - | - | 0.50 µg | 0.01 mg | 0.25 µg | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 0.25 | handvol | amandelschaafsel | noten, pinda, sesamzaad | 29.00 | 1.00 g | 0.20 g | 2.50 g | 0.20 g | 1.05 g | 0.60 g | 0.25 mg | 0.20 mg | 12.50 mg | 13.50 mg | 35.00 mg | 25.00 mg | 0.05 mg | 0.15 mg | - | 0.10 µg | - | - | 0.05 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | 0.01 mg | - | 2.50 µg | 1.30 mg | 0.13 µg | - |
| 163.07 | 7.74 g | 4.76 g | 10.27 g | 5.07 g | 10.45 g | 2.26 g | 458.02 mg | 2.94 mg | 307.95 mg | 30.78 mg | 297.09 mg | 211.81 mg | 0.36 mg | 1.65 mg | 0.57 µg | 0.15 µg | 17.20 mg | 0.15 mg | 12.69 mg | 0.08 mg | 0.22 mg | 0.20 mg | 0.55 µg | 47.07 µg | 1.39 mg | 3.24 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!