Name: Gebakken witte courgette met kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 witte courgette; optioneel: klein beetje groene courgette voor de kleur; olijfolie; 2 knoflooktenen; 100 gram geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano; snufje chili vlokken; peper en zout naar smaak; kleine handvol amandelschaafsel

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 witte courgette
optioneel: klein beetje groene courgette voor de kleur
olijfolie
2 knoflooktenen
100 gram geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano
snufje chili vlokken
peper en zout naar smaak
kleine handvol amandelschaafsel

Gebakken witte courgette met kaas ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
optioneel: spiraalsnijder
grote bakpan
kleine kom

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gebakken-witte-courgette-met-kaas

Voorbereiding -- 15 minuten

Je kunt eventueel ook een ander soort courgette gebruiken. Een witte courgette smaakt licht zoet en nootachtig.

Was de courgette en verdeel deze dan in dunne reepjes, je kunt hiervoor een koksmes gebruiken of een spiraalsnijder. Rooster het amandelschaafsel in een droge bakpan en verplaats deze dan naar een kleine kom zodat je de pan weer kan gebruiken.

Pel de knoflooktenen en plet deze met de zijkant van je mes of de onderkant van een pan. Het is niet nodig om deze fijn te snijden. Verwarm een scheut olijfolie in een grote bakpan en voeg de geplette knoflooktenen toe. Laat dit enkele minuten op laag vuur verwarmen en verwijder dan de knoflooktenen.

Gebakken witte courgette met kaas

Gebakken witte courgette met kaas afmaken -- 5 minuten

Voeg de courgette reepjes toe en bak dit enkele minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en roer de helft van de geraspte kaas erdoor. Voeg een snufje chili toe, maar wees voorzichtig met het toevoegen van de chili, de courgette neemt de smaak heel snel op.

Serveer dit heerlijke en makkelijke bijgerecht met meer geraspte kaas en amandelschaafsel. Heerlijk bij een stukje vlees of vis. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Bijgerecht Budget Doordeweeks Eenpansgerecht Gebakken Gluten vrij Glutenvrij Goedkoop Groente Groenten Groentes Hartig Kaas Knapperig Knoflook Makkelijk Pittig Romig Simpel Snel Vega Vegetarisch

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!