Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

(8)

Super makkelijke filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas. Extra lekker door de nootmuskaat. Peer en nootmuskaat? Ja echt, probeer het eens!

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Lunch
Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 rijpe peren (bijv. Conference)
  • 100 gram blauwe kaas (bijv. Fourme D'ambert)
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 ei
  • boter
  • kleine handvol amandelschaafsel
  • 8 filo vellen

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • bakplaat met bakpapier
  • siliconen kwast
  • middelgrote kom
  • lepel

Bereiding


Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/filodeegpakketjes-met-peer-en-blauwe-kaas


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Schil de peren en snijd deze in kleine blokjes, zorg dat de stukjes niet te groot zijn anders zal het filodeeg niet meer kunnen sluiten.

Snijd de blauwe kaas ook fijn en meng dan de peerstukjes met blauwe kaas en een theelepel gemalen nootmuskaat. 

Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas
Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas afmaken – 20 minuten

Smelt de boter en verdeel de filo deeg plakjes in 2en. Besmeer de plakjes met gesmolten boter en plak 2 velletjes op elkaar. Plaats ongeveer een lepel vulling in het midden en vouw het filo deeg naar binnen.

Druk zachtjes aan zodat ze niet open zullen gaan tijdens het bakken. 

Binnenkant filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas
Binnenkant filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Herhaal dit tot alle filo plakjes en de vulling op is en besmeer de pakketjes met een laagje losgeklopt ei. Verdeel een beetje amandelschaafsel over de bovenkant, deze zullen blijven plakken door het ei. 

Bak de pakketjes in de oven voor ongeveer 10 minuten, of tot ze mooi goudbruin zijn. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

8 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.