Ohmydish.nl


Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Super makkelijke filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas. Extra lekker door de nootmuskaat. Peer en nootmuskaat? Ja echt, probeer het eens!

30 minuten 8 personen Lunch
Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 rijpe peren (bijv. Conference)
  • 100 gram blauwe kaas (bijv. Fourme D'ambert)
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 ei
  • boter
  • kleine handvol amandelschaafsel
  • 8 filo vellen

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • bakplaat met bakpapier
  • siliconen kwast
  • middelgrote kom
  • lepel

Bereiden


30 minuten 8 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/filodeegpakketjes-met-peer-en-blauwe-kaas


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.

Schil de peren en snijd deze in kleine blokjes, zorg dat de stukjes niet te groot zijn anders zal het filodeeg niet meer kunnen sluiten. Snijd de blauwe kaas ook fijn en meng dan de peerstukjes met blauwe kaas en een theelepel gemalen nootmuskaat.

Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas afmaken -- 20 minuten

Smelt de boter en verdeel de filo deeg plakjes in 2en. Besmeer de plakjes met gesmolten boter en plak 2 velletjes op elkaar. Plaats ongeveer een lepel vulling in het midden en vouw het filo deeg naar binnen. Druk zachtjes aan zodat ze niet open zullen gaan tijdens het bakken.

Binnenkant filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas Binnenkant filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Herhaal dit tot alle filo plakjes en de vulling op is en besmeer de pakketjes met een laagje losgeklopt ei. Verdeel een beetje amandelschaafsel over de bovenkant, deze zullen blijven plakken door het ei. Bak de pakketjes in de oven voor ongeveer 10 minuten, of tot ze mooi goudbruin zijn. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!