Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas Vegetarisch

Name: Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 rijpe peren (bijv. Conference); 100 gram blauwe kaas (bijv. Fourme D'ambert); 1 theelepel gemalen nootmuskaat; 1 ei; boter; kleine handvol amandelschaafsel; 8 vellen filodeeg

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Super makkelijke filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas. Extra lekker door de nootmuskaat. Peer en nootmuskaat? Ja echt, probeer het eens!

Bijgewerkt op: 09-12-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

45.94 (Laag)

5.14 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

141.86 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.19 g
4.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.52 g
3.93 g

Eiwitten

4.95 g

Vezels

1.36 g

Natrium

111.51 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Recept filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-10-2016, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Schil de peren en snijd deze in kleine blokjes, zorg dat de stukjes niet te groot zijn anders zal het filodeeg niet meer kunnen sluiten.

Snijd de blauwe kaas ook fijn en meng dan de peerstukjes met blauwe kaas en een theelepel gemalen nootmuskaat.

Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas afmaken – 20 minuten

Smelt de boter en verdeel de filo deeg plakjes in 2en. Besmeer de plakjes met gesmolten boter en plak 2 velletjes op elkaar. Plaats ongeveer een lepel vulling in het midden en vouw het filo deeg naar binnen.

Druk zachtjes aan zodat ze niet open zullen gaan tijdens het bakken.

Binnenkant filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas

Herhaal dit tot alle filo plakjes en de vulling op is en besmeer de pakketjes met een laagje losgeklopt ei. Verdeel een beetje amandelschaafsel over de bovenkant, deze zullen blijven plakken door het ei.

Bak de pakketjes in de oven voor ongeveer 10 minuten, of tot ze mooi goudbruin zijn. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

141.86 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.19 g
4.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.52 g
3.93 g

Eiwitten

4.95 g

Vezels

1.36 g

Natrium

111.51 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.43 mg

Calcium

100.76 mg

Magnesium

15.66 mg

Kalium

15.66 mg

Fosfor

54.85 mg

Koper

0.05 mg

Zink

0.20 mg

Jodium

2.63 µg

Seleen

2.35 µg

Vitamines

Vitamine C

1.19 mg

Vitamine D

0.25 mg

Vitamine A

0.06 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.42 µg

Foliumzuur

11.13 µg

Vitamine E

0.73 mg

Vitamine K

0.08 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25		rijpe peren		20.25	4.13 g	3.94 g	0.11 g	-	0.19 g	1.05 g	2.25 mg	0.15 mg	2.63 mg	1.88 mg	24.38 mg	3.00 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	1.13 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	0.38 µg	-	-	-
12.5	gram	blauwe kaas	melk	47.13	-	-	4.25 g	2.69 g	2.38 g	-	100.00 mg	0.04 mg	87.50 mg	6.25 mg	13.75 mg	25.00 mg	-	-	-	-	0.06 mg	0.10 mg	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.25 µg	5.00 µg	-	-	-
0.13	theelepel	gemalen nootmuskaat		1.36	0.11 g	-	0.10 g	0.08 g	0.01 g	0.01 g	0.05 mg	0.01 mg	0.43 mg	-	0.88 mg	0.53 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13		ei	ei	10.80	0.08 g	0.02 g	0.75 g	0.19 g	0.94 g	-	9.00 mg	0.14 mg	3.75 mg	0.75 mg	9.75 mg	13.50 mg	0.01 mg	0.10 mg	2.63 µg	2.30 µg	-	0.14 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.17 µg	4.50 µg	0.08 mg	0.02 µg	-
		boter	melk	11.94	0.01 g	0.01 g	1.34 g	0.88 g	0.01 g	-	0.08 mg	-	0.21 mg	0.03 mg	0.24 mg	0.33 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	handvol	amandelschaafsel	noten, pinda, sesamzaad	14.50	0.50 g	0.10 g	1.25 g	0.10 g	0.53 g	0.30 g	0.13 mg	0.10 mg	6.25 mg	6.75 mg	17.50 mg	12.50 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	0.05 µg	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	1.25 µg	0.65 mg	0.06 µg	-
1	vel	filodeeg	gluten	35.88	6.36 g	-	0.72 g	-	0.90 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				141.86	11.19 g	4.06 g	8.52 g	3.93 g	4.95 g	1.36 g	111.51 mg	0.43 mg	100.76 mg	15.66 mg	66.49 mg	54.85 mg	0.05 mg	0.20 mg	2.63 µg	2.35 µg	1.19 mg	0.25 mg	0.06 mg	0.02 mg	0.09 mg	0.03 mg	0.42 µg	11.13 µg	0.73 mg	0.08 µg	-

2 reacties op "Filodeegpakketjes met peer en blauwe kaas"

Laat een reactie achter

Eef zegt op 07-10-2016

Dat lijkt me heerlijk! De combinatie peer en blauwe kaas, yum :)

Ohmydish zegt op 07-10-2016

Heerlijk en simpele combinatie! En met de nootmuskaat al helemaal top :D

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.