Ohmydish.nl


Clafoutis met mirabellen

Een klassieke clafoutis is gemaakt met kersen, maar heb je al eens een clafoutis met mirabellen gehad? Een soort kleine pruimen-kersen.

1 uur 8 personen Taart en cake
Clafoutis met mirabellen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 750 gram mirabellen
  • 100 gram bloem
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 4 eieren
  • 125 gram suiker
  • snuf zout
  • 25 gram roomboter
  • 250 ml volle melk
  • 1 zakje vanillesuiker
Clafoutis met mirabellen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kersenontpitter
  • taartvorm
  • siliconen kwast
  • oven
  • kleine sauspan
  • elektrische mixer

Bereiden


1 uur 8 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/clafoutis-met-mirabellen


Er bestaan heel veel soorten, wij gebruikten gele mirabellen uit de tuin, maar je kunt bijvoorbeeld ook rode mirabellen of een combinatie van kleuren gebruiken.

Voorbereiding -- 15 minuten

Was en ontpit de mirabellen, als je een grotere soort gebruikt kun je eventueel ook een mesje gebruiken i.p.v. ontpitter. 

Vet een taartvorm in met boter. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Meng bloem samen met bakpoeder en een snuf zout. Smelt 25 gram boter in een kleine sauspan en zet opzij. 

Meng 4 eieren samen met suiker en vanille suiker enkele minuten in een elektrische mixer. Voeg langzaam de melk toe en hierna ook de bloem, bakpoeder en snuf zout. Voeg de gesmolten boter toe en meng tot het beslag glad is. 

Clafoutis met mirabellen
Clafoutis met mirabellen

Clafoutis met mirabellen afmaken -- 45 minuten

Verdeel het beslag over de ingevette taartvorm. Verdeel de ontpitte mirabellen over het beslag en bak de clafoutis gaar in ongeveer 45 minuten. 

Serveer bij voorkeur terwijl het gebak nog een beetje warm is. Geniet ervan!

Aangeraden producten (6)


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Rode bietensalade

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.