Chocolade cheesecake met rood fruit Vegetarisch

Name: Chocolade cheesecake met rood fruit
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 200 gram naturel roomkaas op kamertemperatuur; 100 ml slagroom; 150 gram pure chocolade; 1 eetlepel cacao poeder; 2 eetlepels poedersuiker; flinke handvol rood fruit, wij gebruikten een diepvries mix; nougatine nootjes; optioneel: (kerst)versiering op suikerbasis

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Een chocolade cheesecake met rood fruit, maar dan geserveerd in een glaasje. Een makkelijk en snel dessert tijdens de feestdagen.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

32.84 (Laag)

6.59 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

325.48 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

20.06 g
19.75 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

25.37 g
15.98 g

Eiwitten

4.70 g

Vezels

1.01 g

Natrium

105.75 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Chocolade cheesecake met rood fruit ingrediënten

Recept chocolade cheesecake met rood fruit

Recept chocolade cheesecake met rood fruit allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 04-12-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is, als deze direct uit de koelkast gebruikt gaat worden kan deze niet zo goed gemengd worden. Vul een kleine pan met een laagje water en verwarm dit op middelhoog vuur.

Plaats de chocolade in stukken in een kom die op de pan past om een bain-marie te creëren. Smelt de chocolade en laat deze dan even afkoelen. Klop ondertussen de slagroom tot deze ongeveer de dikte van yoghurt heeft.

Chocolade cheesecake met rood fruit afmaken – 10 minuten + wachttijd

Meng de roomkaas samen met slagroom en gesmolten chocolade tot een glad geheel. Zeef er dan de cacao poeder en poedersuiker bij en roer opnieuw tot het glad is.

Maak laagjes in glaasjes van rood fruit naar keuze, chocolade cheesecake en eindig met fruit. Zet de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast, garneer met nougatine nootjes en/of suiker kerstversiering vlak voor het serveren. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

325.48 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

20.06 g
19.75 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

25.37 g
15.98 g

Eiwitten

4.70 g

Vezels

1.01 g

Natrium

105.75 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.08 mg

Calcium

65.67 mg

Magnesium

39.60 mg

Kalium

39.60 mg

Fosfor

123.02 mg

Koper

0.10 mg

Zink

0.80 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

1.83 mg

Vitamine D

0.38 mg

Vitamine A

2.75 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.04 mg

Vitamine B12

0.37 µg

Foliumzuur

6.88 µg

Vitamine E

0.04 mg

Vitamine K

0.33 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
33.33	gram	naturel roomkaas	melk	108.67	0.83 g	0.83 g	10.70 g	7.37 g	2.67 g	-	93.33 mg	0.03 mg	33.33 mg	3.33 mg	36.67 mg	28.33 mg	-	0.20 mg	-	-	-	0.23 mg	0.19 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.33 µg	3.33 µg	-	-	-
16.67	ml	slagroom	melk	56.17	0.47 g	0.47 g	6.00 g	3.33 g	0.33 g	-	5.83 mg	-	12.50 mg	1.67 mg	15.83 mg	10.00 mg	-	0.03 mg	-	-	0.17 mg	0.15 mg	0.06 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.03 µg	0.50 µg	-	-	-
25	gram	pure chocolade	soja	128.25	12.25 g	12.25 g	8.25 g	5.05 g	1.33 g	0.28 g	5.00 mg	0.80 mg	16.25 mg	25.00 mg	100.00 mg	72.50 mg	0.03 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	1.75 µg	-	-	-
0.17	eetlepel	cacao poeder		6.85	0.18 g	0.04 g	0.41 g	0.23 g	0.33 g	0.57 g	1.50 mg	0.21 mg	1.92 mg	8.67 mg	25.00 mg	10.93 mg	0.07 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	-	-	0.47 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	poedersuiker		20.30	5.00 g	5.00 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.10 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	flinke handvol	rood fruit, wij gebruikten een diepvries mix		4.58	1.17 g	1.00 g	0.01 g	-	0.04 g	0.17 g	0.08 mg	0.03 mg	1.67 mg	0.83 mg	12.50 mg	1.25 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	1.67 mg	-	2.50 mg	-	-	0.01 mg	-	0.83 µg	0.04 mg	0.33 µg	-
		nougatine nootjes	pinda, noten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		versiering op suikerbasis		0.67	0.17 g	0.17 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				325.48	20.06 g	19.75 g	25.37 g	15.98 g	4.70 g	1.01 g	105.75 mg	1.08 mg	65.67 mg	39.60 mg	190.25 mg	123.02 mg	0.10 mg	0.80 mg	-	0.02 µg	1.83 mg	0.38 mg	2.75 mg	0.04 mg	0.09 mg	0.04 mg	0.37 µg	6.88 µg	0.04 mg	0.33 µg	-

0 reacties op "Chocolade cheesecake met rood fruit"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.