Bokkenpootjes toetje
😍 40Geweldig
😋 6Lekker
😲 7Verrassend
😕 13Matig

Bokkenpootjes toetje vegetarisch

Deze bokkenpootjes toetjes zijn heerlijke herfst toetjes in een glaasje en te maken met weinig ingrediënten. Een perentoetje met weinig moeite en een groots effect.

15 minuten
4 personen

Deze bokkenpootjes toetjes zijn makkelijk te maken en perfect voor de herfst door het gebruik van peren. Peren, chocolade en amandelen zijn een match made in heaven.

Het is niet nodig om de peren mascarpone op smaak te brengen met suiker of een andere zoetstof, aangezien de rijpe peren en bokkenpootjes al zoet genoeg zijn.

Gebruik flink rijpe peren, aangezien je peren die te hard zijn minder makkelijk kunt pureren. Daarnaast hebben rijpe peren meer smaak en zijn ze zoeter dan harde peren.

Bokkenpootjes toetje ingrediënten

Recept bokkenpootjes toetje

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-11-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Bijgewerkt op: 01-12-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
0 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
15 minuten

De bokkenpootjes toetjes maken – 15 minuten

Schil de peren en verwijder het klokhuis. Pureer 4 peren tot een gladde perenpuree, dit kun je met een staafmixer of (kleine) blender doen. Snijd de resterende 2 peren in kleine stukjes.

Klop 150 ml slagroom tot deze vrij stevig is, maar niet te stevig. Roer hier de mascarpone samen met de perenpuree doorheen en meng tot een glad mengsel. Roer niet te lang, want dan zal de mascarpone vloeibaar worden.

Bokkenpootjes toetje
Bokkenpootjes toetje

Hak de bokkenpootjes grof en maak laagjes van de peren mascarpone, peren stukjes en bokkenpootjes. 

Maak chocolade krullen door met een klein mesje over een reep chocolade te gaan, dit doe je van achter naar voren voor de mooiste krullen. Je kunt de chocolade eventueel ook raspen. Maak de perentoetjes af met de chocolade, geniet ervan!

Tips!

Welke slagroom om op te kloppen?

Slagroom met een hoger vetpercentage kun je het beste opkloppen. Hoe lager dit percentage, hoe lastiger het is om slagroom op te kloppen.

Wat zijn bokkenpootjes?

Bokkenpootjes zijn een Nederlands koekje gemaakt van meringues met amandel, een romig laagje en de uiteindes worden gedipt in chocolade.

Wat vind je van dit recept?

66 waarderingen
😍
40
Geweldig
😋
6
Lekker
😲
7
Verrassend
😕
13
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
807.5 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
67.05 g
55.93 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
56.05 g
33.34 g
Eiwitten
9.16 g
Vezels
6.94 g
Natrium
129.13 mg
Mineralen
Ijzer
1.86 mg
Calcium
190.75 mg
Magnesium
45 mg
Kalium
45 mg
Fosfor
178 mg
Koper
0.16 mg
Zink
1.48 mg
Jodium
2.5 µg
Selenium
4 µg
Vitamines
Vitamine C
7.13 mg
Vitamine D
0.39 mg
Vitamine A
20.13 mg
Vitamine B1
0.06 mg
Vitamine B2
0.15 mg
Vitamine B6
0.07 mg
Vitamine B12
0.18 µg
Foliumzuur
11.75 µg
Vitamine E
0.6 mg
Vitamine K
1 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Bokkenpootjes toetje"
Linda zegt op 10-11-2024
Ga ik zeker eens maken deze dagen
Véronique zegt op 10-11-2024
Dankjewel Linda, geniet ervan! Veel liefs, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.