Biefstuk en rode kool sandwich

(1)

Thuis een luxe lunch maken? Maak dan eens deze biefstuk en rode kool sandwich, makkelijk te maken met een heerlijke saus en knapperige groenten.

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch
Biefstuk en rode kool sandwich

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 400 gram biefstuk of bavette
  • 8 sneetjes brood naar keuze
  • flinke handvol zoetzure rode kool
  • 2 wortelen
  • flinke handvol radijsjes
  • zonnebloemolie
  • 6 eetlepels zoete ketjap
  • 2 theelepels sambal
  • 2 eetlepels sesamolie
  • ongeveer 1 eetlepel sesamzaadjes
  • peper en zout naar smaak
Biefstuk en rode kool sandwich Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • dunschiller
  • snijplank & koksmes
  • kleine kom
  • middelgrote bakpan
  • houten lepel
  • broodmes

Bereiding


Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/biefstuk-en-rode-kool-sandwich


Voorbereiding – 20 minuten

Maak de zoetzure rode kool als je deze wilt gebruiken.

Was en schil de wortelen en snijd deze in niet al te grote stukken, bijvoorbeeld in reepjes. Was de radijsjes en snijd deze in kwarten. Snijd de biefstuk of bavette in vrij kleine stukken.

Meng zoete ketjap samen met sambal en sesamolie en breng op smaak met peper en zout.

Biefstuk en rode kool sandwich
Biefstuk en rode kool sandwich

Biefstuk en rode kool sandwich afmaken – 15 minuten

Verhit een scheut zonnebloemolie in een middelgrote bakpan. Bak hier de wortel enkele minuten in. Bak dan ook de radijsjes en biefstuk mee.

Voeg na enkele minuten de ketjapsaus toe en breng nogmaals op smaak met peper en zout.

Snijd het brood in plakken en verdeel de biefstuk en saus over het brood. Maak af met rode kool en eventueel sesamzaadjes. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Tonkatsu saus

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!