Name: Biefstuk en rode kool sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: ongeveer 400 gram biefstuk of bavette; 8 sneetjes brood naar keuze; flinke handvol zoetzure rode kool; 2 wortelen; flinke handvol radijsjes; zonnebloemolie; 6 eetlepels zoete ketjap; 2 theelepels sambal; 2 eetlepels sesamolie; ongeveer 1 eetlepel sesamzaadjes; peper en zout naar smaak

Biefstuk en rode kool sandwich

5,0 / 1 stemmen

Luister naar dit recept

Thuis een luxe lunch maken? Maak dan eens deze biefstuk en rode kool sandwich, makkelijk te maken met een heerlijke saus en knapperige groenten.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept biefstuk en rode kool sandwich

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept biefstuk en rode kool sandwich allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-01-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Maak de zoetzure rode kool als je deze wilt gebruiken.

Was en schil de wortelen en snijd deze in niet al te grote stukken, bijvoorbeeld in reepjes. Was de radijsjes en snijd deze in kwarten. Snijd de biefstuk of bavette in vrij kleine stukken.

Meng zoete ketjap samen met sambal en sesamolie en breng op smaak met peper en zout.

Biefstuk en rode kool sandwich afmaken – 15 minuten

Verhit een scheut zonnebloemolie in een middelgrote bakpan. Bak hier de wortel enkele minuten in. Bak dan ook de radijsjes en biefstuk mee.

Voeg na enkele minuten de ketjapsaus toe en breng nogmaals op smaak met peper en zout.

Snijd het brood in plakken en verdeel de biefstuk en saus over het brood. Maak af met rode kool en eventueel sesamzaadjes. Smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

583.14 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

66.69 g
21.80 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.93 g
3.16 g

Eiwitten

34.84 g

Vezels

4.58 g

Natrium

2364.91 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.44 mg

Calcium

97.35 mg

Magnesium

70.21 mg

Kalium

70.21 mg

Fosfor

438.86 mg

Koper

0.27 mg

Zink

5.27 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

24.26 mg

Vitamine D

0.10 mg

Vitamine A

0.23 mg

Vitamine B1

0.34 mg

Vitamine B2

0.24 mg

Vitamine B6

0.31 mg

Vitamine B12

1.60 µg

Foliumzuur

48.25 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
100	gram	biefstuk of bavette		127.00	-	-	3.50 g	0.70 g	23.80 g	-	70.00 mg	2.20 mg	5.00 mg	20.00 mg	350.00 mg	200.00 mg	0.06 mg	4.40 mg	-	-	-	0.10 mg	-	0.04 mg	0.07 mg	0.20 mg	1.60 µg	5.00 µg	-	-	-
2	sneetje	brood	gluten, soja, melk	236.00	44.50 g	3.00 g	2.00 g	0.50 g	8.30 g	2.50 g	480.00 mg	1.00 mg	20.00 mg	16.00 mg	200.00 mg	180.00 mg	0.08 mg	0.49 mg	-	-	-	-	-	0.21 mg	0.11 mg	0.04 mg	-	25.00 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	zoetzure rode kool		6.50	0.88 g	0.75 g	0.05 g	-	0.38 g	0.63 g	1.25 mg	0.13 mg	10.00 mg	5.00 mg	62.50 mg	7.50 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	-	13.75 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	6.00 µg	-	-	-
0.5		wortelen		5.40	0.94 g	0.88 g	-	-	0.16 g	0.58 g	6.00 mg	0.06 mg	6.00 mg	1.20 mg	36.00 mg	8.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.40 mg	-	0.22 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	3.00 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	radijsjes		2.25	0.31 g	0.25 g	0.03 g	-	0.13 g	0.15 g	2.50 mg	0.10 mg	3.75 mg	1.25 mg	40.00 mg	3.75 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	3.38 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	3.75 µg	-	-	-
		zonnebloemolie		33.04	-	-	3.74 g	0.44 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1.5	eetlepel	zoete ketjap	soja, gluten	79.80	18.60 g	16.80 g	0.03 g	-	1.05 g	-	1320.00 mg	1.50 mg	18.00 mg	12.00 mg	150.00 mg	15.00 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	-	-	2.40 µg	-	-	-
0.5	theelepeltjes	sambal		0.75	0.11 g	0.11 g	0.02 g	-	0.06 g	-	144.00 mg	0.02 mg	0.60 mg	0.30 mg	6.00 mg	0.60 mg	-	0.01 mg	-	-	5.40 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.30 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	sesamolie	sesamzaad	66.23	-	-	7.50 g	1.20 g	-	-	0.15 mg	0.01 mg	0.75 mg	-	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	sesamzaadjes	sesamzaad	21.79	0.22 g	-	2.01 g	0.30 g	0.78 g	0.28 g	1.88 mg	0.34 mg	29.25 mg	13.13 mg	17.25 mg	22.50 mg	0.06 mg	0.21 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.63 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				583.14	66.69 g	21.80 g	18.93 g	3.16 g	34.84 g	4.58 g	2364.91 mg	5.44 mg	97.35 mg	70.21 mg	874.34 mg	438.86 mg	0.27 mg	5.27 mg	0.52 µg	0.02 µg	24.26 mg	0.10 mg	0.23 mg	0.34 mg	0.24 mg	0.31 mg	1.60 µg	48.25 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Biefstuk en rode kool sandwich"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.