Balela salade
😍 6Geweldig
😋 1Lekker
😲 1Verrassend
😕 0Matig

Balela salade veganistisch

Balela is een bonensalade uit het Midden-Oosten. Deze simpele salade met kikkererwten, tomaat, kommer, verse kruiden en meer staat binnen no-time op tafel.

20 minuten
6 personen

In het Arabisch betekent balela "gekookte kikkererwten". Deze simpele salade met kikkererwten, tomaat, kommer, verse kruiden en meer staat binnen no-time op tafel.

De sumak en munt geven dit bijgerecht een typische smaak uit het Midden-Oosten. Deze bonensalade kun je eventueel aanpassen door er paprika aan toe te voegen, of vervang de zwarte bonen eens voor witte bonen.

Balela salade ingrediënten
Recept balela salade

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-06-2024, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 29-06-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in kleine blokjes.

Pel de rode ui en knoflooktenen en snijd deze fijn.

Was de komkommer, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd de komkommer in kleine blokjes.

Was indien nodig de munt en peterselie, verwijder overtollig water met een sla centrifuge en hak de kruiden fijn.

Balela salade zelf maken
Balela salade zelf maken

De balela salade afmaken – 5 minuten

Giet de kikkererwten en zwarte bonen af en spoel deze onder stromend water.

Balela salade detail
Balela salade detail

Meng de kikkererwten en zwarte bonen samen met rode ui, knoflook, komkommer, tomaten, munt, peterselie en olijfolie.

Voeg de rasp en het sap van een halve citroen toe en breng op smaak met peper, zout en 2 theelepels sumac. Eet smakelijk!

Tips!

Wat is sumak?

Sumak is een fruitig en zurig besje met een diep rode kleur. Het geeft een frisse en scherpe citroenachtige smaak aan gerechten.

Hoe lang kan ik balela salade bewaren?

Je kunt een balela salade ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren, hierna zal deze minder lekker worden.

Wat vind je van dit recept?

8 waarderingen
😍
6
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
1
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
146.1 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
18.41 g
3.99 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
3.81 g
0.52 g
Eiwitten
6.94 g
Vezels
6.89 g
Natrium
239.06 mg
Mineralen
Ijzer
2.15 mg
Calcium
50.3 mg
Magnesium
29.66 mg
Kalium
29.66 mg
Fosfor
65.5 mg
Koper
0.2 mg
Zink
0.9 mg
Jodium
0.38 µg
Selenium
0.15 µg
Vitamines
Vitamine C
24.73 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
41.43 mg
Vitamine B1
0.07 mg
Vitamine B2
0.05 mg
Vitamine B6
0.16 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
34.44 µg
Vitamine E
0.38 mg
Vitamine K
10.04 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Balela salade"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.