Bleekselderij geeft veel smaak aan bijvoorbeeld bouillons, soepen en stoofpotjes. Maar bleekselderij is ook heerlijk in een salade, uit de wok of stoof de stengels eens in boter.
De stengels zijn de stronk van de jonge selderijplant en zijn het hele jaar verkrijgbaar. Zowel de stengels als het blad hebben veel smaak, en dat is maar goed ook want bleekselderij is ook nog eens gezond.
Bleekselderij bevat veel vitamines, maar staat er ook om bekend om vochtafdrijvend te zijn en bevat ook nog eens weinig calorieën.
Vooral in combinatie met citrusvruchten is bleekselderij heerlijk, denk hierbij behalve sinaasappel of citroen eens aan grapefruit.
Foto
Recept
Bleekselderij soep
Recept voor 4 personenDeze makkelijke bleekselderij soep heeft niet veel ingrediënten nodig. Door de subtiele smaak is deze soep geschikt voor elk moment van de dag! Naar recept
Selderijsalade met grapefruit
Recept voor 4 personenMakkelijke en simpele selderijsalade met grapefruit die je tot 2 dagen lang in de koelkast kunt bewaren. Naar recept
Pot au feu
Recept voor 8 personenEen pot au feu betekent letterlijk pan op het vuur. Deze Franse klassieker is een heerlijke soep gemaakt met onder andere geurige bouillon, stoofvlees en groenten. Naar recept
Lasagne bolognese
Recept voor 4 personenEen heerlijke lasagne bolognese met laagjes saus van gehakt en tomaat, bechamelsaus en kaas. Een klassieker die elke keer weer een feestje is. Naar recept
Gentse waterzooi
Recept voor 6 personenDeze Gentse waterzooi is het best te omschrijven als een fluweelzachte en romige kippensoep. Met groenten, aardappelen en stukjes kip. Naar recept
Gewokte bleekselderij met knoflook
Recept voor 4 personenDeze gewokte bleekselderij met knoflook is een perfect bijgerecht. Weer eens iets anders om bleekselderij uit de wok te maken! Naar recept
Harira - Marokkaanse soep
Recept voor 6 personenDeze marokkaanse soep zit boordevol kruiden, vlees, tomaat, kikkererwten en zelfs linzen. Harira is een heerlijk vullende maaltijdsoep. Naar recept
Gestoofde bleekselderij
Recept voor 4 personenMeestal heb je maar een beetje bleekselderij nodig, toch koop je een hele bos. Wat doe je dan met de rest? Maak er eens gestoofde bleekselderij van, een heerlijk en makkelijk bijgerecht. Naar recept
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!