Ohmydish.nl


Zoete maïskoekjes

Heerlijk bijgerecht of onderdeel van een tapas assortiment. Deze snelle en makkelijke zoete maiskoekjes zijn klaar in 10 minuten.

Zoete maïskoekjes
15 minuten 4 personen Bijgerechten
Zoete maïskoekjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 150 gram maïsmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei
  • 150 ml melk
  • snufje zout
  • klein blikje zoete maïs (ongeveer 150 gram)
  • zonnebloemolie of andere neutrale olie om in te bakken
Zoete maïskoekjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • grote kom
  • houten lepel
  • vergiet
  • grote bakpan
  • spatel

Recept printen Bekijk reacties (2) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zoete-maiskoekjes


Voorbereiding -- 5 minuten

Meng het maïsmeel, bakpoeder en zout in een grote kom. Wij kopen het maïsmeel bij de toko, maar mocht je het toch niet hebben kunnen vinden, dan kun je ook gewone bloem vinden. De maïs smaak zal dan minder aanwezig zijn, maar lekker zullen deze maïskoekjes toch wel zijn! Blijf mengen met een houten lepel en voeg het ei toe. Schenk nu beetje bij beetje de melk erbij en meng tot een glad mengsel is ontstaan.

Giet de maïskorrels door een vergiet zodat er droge korrels overblijven. Meng de maïskorrels door het beslag.

Zoete maïskoekjes Zoete maïskoekjes

Zoete maïskoekjes bakken -- 10 minuten

Verdeel het deeg in balletjes, zorg dat alle balletjes hetzelfde formaat hebben. Druk de balletjes plat met je handen.

Verhit ongeveer 4 eetlepels zonnebloemolie of andere neutrale olie in de grote bakpan. Plaats voorzichtig de koekjes in de pan en bak ze aan beide kanten voor ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur. De maïskoekjes zijn klaar als ze aan beide kanten mooi goudbruin zijn.

Leg de maïskoekjes op keukenpapier zodat de overtollige olie wordt opgenomen. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
Volgend recept →
Lychee-ijs

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.