Zandkoekjes zijn makkelijke koekjes die iedereen ooit wel eens heeft gemaakt, waarschijnlijk al van jongs af aan. Ik maakte ze eens met andere vormpjes.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zandkoekjes-basisrecept
Meng de bloem samen met een snufje zout, voeg er dan de roomboter bij. Het makkelijkste kun je deze eerst in blokjes snijden zodat het beter zal mengen.
Voeg dan ook de suiker, vanille extract en het ei toe. Meng tot er een deegbal is ontstaan en pak deze dan in met huishoudfolie. Laat ongeveer een half uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bestuif het aanrecht en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.
Gebruik de koekvormen om de gewenste vorm uit te steken en leg deze dan op de bakplaat met bakpapier.
Herhaal dit tot al het deeg is gebruikt. Bak de koekjes mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven. Laat ze volledig afkoelen en geniet ervan!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
