Name: Zandkoekjes - basisrecept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Europees,Nederlands
Ingredients: 150 gram roomboter (op kamertemperatuur); 250 gram bloem; 100 gram suiker; 1 ei; 1 theelepel vanille extract; snufje zout

Zandkoekjes - basisrecept

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

150 gram roomboter (op kamertemperatuur)
250 gram bloem
100 gram suiker
1 ei
1 theelepel vanille extract
snufje zout

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

elektrische mixer of kneed met de hand
huishoudfolie
deegroller
koekjes uitsteker, dit kan elke gewenste vorm zijn
oven
ovenplaat belegd met bakpapier

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 20 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zandkoekjes-basisrecept

Voorbereiding -- 10 minuten + wachttijd

Meng de bloem samen met een snufje zout, voeg er dan de roomboter bij. Het makkelijkste kun je deze eerst in blokjes snijden zodat het beter zal mengen. Voeg dan ook de suiker, vanille extract en het ei toe. Meng tot er een deegbal is ontstaan en pak deze dan in met huishoudfolie. Laat ongeveer een half uur rusten in de koelkast.

Zandkoekjes - basisrecept

Zandkoekjes afmaken -- 20 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bestuif het aanrecht en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Gebruik de koekjesvormen om de gewenste vorm uit te steken en leg deze dan op de bakplaat met bakpapier. Herhaal dit tot al het deeg is gebruikt.

Bak de koekjes mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven. Laat ze volledig afkoelen en geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen