Zalmcocktail

(3)

Een zalmcocktail is een leuk voorafje om te serveren tijdens de feestdagen. Zó klaar in minder dan 10 minuten tijd.

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades
Zalmcocktail

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 verpakking gerookte zalm (in plakjes)
  • aantal blaadjes verse romaine sla
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1/2e citroen
  • 2 eetlepels naturel roomkaas
  • verse peterselie ter garnering
  • peper en zout naar smaak
Zalmcocktail Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank
  • koksmes
  • kommetje
  • eetlepel
  • zesteur

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zalmcocktail


Voorbereiding -- 5 minuten

Was de sla en droog deze daarna. Haal een aantal blaadjes van het kropje af. Snijd eventueel het hardere deel aan de onderkant van het slablaadje eraf. Snijd 2 eetlepels kappertjes redelijk fijn en voeg deze toe aan een kommetje. Gebruik een zesteur om een aantal reepjes van de citroenschil af te halen. Snijd de citroen doormidden en pers een klein beetje ( ongeveer een halve eetlepel ) sap uit in het kommetje met de kappertjes. Voeg nu 2 eetlepels roomkaas toe samen met wat peper en zout. Meng alles goed door elkaar heen.

Zalmcocktail Zalmcocktail

De zalmcocktail afmaken -- 5 minuten

Je kunt de zalmcocktail in een leuk cocktailglas doen, maar een laag glaasje of kommetje is ook prima! Voeg 1 of 2 blaadjes sla toe aan het glas, daarna de helft van het roomkaas-mengsel. Vouw 1 of 2 plakjes zalm in de vorm van een roosje en leg deze bovenop de roomkaas. Garneer met een takje peterselie, de citroen zestes en eventueel een partje citroen. Serveer direct, of plaats afgedekt tot maximaal 2 uur in de koelkast. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen
Volgend recept →
Gebarsten chocoladekoekjes

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!