Zalmcocktail

(19)

Een zalmcocktail is een leuk voorafje om te serveren tijdens de feestdagen. Zó klaar in minder dan 10 minuten tijd.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-12-2019, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades
Zalmcocktail

Ingrediënten


  • 1 verpakking gerookte zalm (in plakjes)
  • aantal blaadjes verse romaine sla
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1/2e citroen
  • 2 eetlepels naturel roomkaas
  • verse peterselie ter garnering
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • snijplank
  • koksmes
  • kommetje
  • eetlepel
  • zesteur

Zalmcocktail Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zalmcocktail


Voorbereiding – 5 minuten

Was de sla en droog deze daarna. Haal een aantal blaadjes van het kropje af. Snijd eventueel het hardere deel aan de onderkant van het slablaadje eraf.

Snijd 2 eetlepels kappertjes redelijk fijn en voeg deze toe aan een kommetje. Gebruik een zesteur om een aantal reepjes van de citroenschil af te halen.

Halveer de citroen en pers een klein beetje (ongeveer een halve eetlepel) sap uit in het kommetje met de kappertjes.

Voeg nu 2 eetlepels roomkaas toe samen met wat peper en zout. Meng alles goed door elkaar heen. 

Zalmcocktail
Zalmcocktail

De zalmcocktail afmaken – 5 minuten

Je kunt de zalmcocktail in een leuk cocktailglas doen, maar een laag glaasje of kommetje is ook prima!

Voeg 1 of 2 blaadjes sla toe aan het glas, daarna de helft van het roomkaas-mengsel. Vouw 1 of 2 plakjes zalm in de vorm van een roosje en leg deze bovenop de roomkaas.

Garneer met een takje peterselie, de citroen zestes en eventueel een partje citroen. Serveer direct, of plaats afgedekt tot maximaal 2 uur in de koelkast. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-12-2019, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023


Waardeer dit recept!
19 stemmen

0 reacties op Zalmcocktail

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.