Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas
😍 3 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas vegetarisch

Een pasteitje is een klassiek kerst voorgerecht, maar heb je al eens vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas gemaakt? Een fantastisch deegbakje gevuld met groenten.

45 minuten
4 personen

Deze pasteitjes zijn een fantastisch vegetarisch voorgerecht voor de feestdagen die ook nog eens makkelijk te maken is zonder ingewikkelde ingrediënten. Verras je gasten met deze knapperige deegbakjes.

Gestoofde prei en wortel in een knapperig deegbakje, met romige warme geitenkaas, walnoten en een leuke kerstboom gemaakt van courgette. Simpelheid op zijn best, een top manier om je vegetarische kerstmenu goed te beginnen.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas ingrediënten

Recept vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-12-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.

Bijgewerkt op: 11-02-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Schil de wortels en snijd deze in dunne reepjes. 

Was de prei goed en snijd deze ook in dunne reepjes.

Verwijder de uiteindes van de courgette en snijd er 4 lange plakken van.

Hak de walnoten vrij grof.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas
Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas

Pasteitjes met geitenkaas en prei maken – 30 minuten

Verhit een klont boter in een grote bakpan en bak hierin de wortel en prei reepjes 5 minuten op hoog vuur.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 1
Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 1

Zet het vuur laag en laat de prei en wortel nog ongeveer 15 minuten zachtjes garen. 

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Verhit ondertussen een grill pan op hoog vuur. Besprenkel de plakken courgette met olijfolie en grill deze enkele minuten aan beide kanten, tot het grill patroon zichtbaar is en de courgette zacht genoeg is om te kunnen vouwen.

Breng de plakken courgette direct op smaak met peper en zout. 

Plaats de pasteitjes in een ovenschaal. Breng de groenten op smaak met peper en zout en verdeel deze over de pasteitjes.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 2
Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 2

Snijd een halve rol geitenkaas in dikke plakken en plaats deze bovenop de groenten.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 3
Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 3

Verdeel hier een beetje walnoten over en ongeveer een theelepeltje honing.

Vouw de gegrilde courgette in de vorm van een kerstboom en plaats er een prikkertje in.

Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 4
Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas voorbereiding - stap 4

Bak de pasteitjes ongeveer 10 minuten in de oven, plaats dan de courgette prikker erin en bak nogmaals 5 minuten zodat de courgette ook warm is.

Geniet van deze heerlijke hapjes!

Tips!

Hoe lang vooraf kan ik de kerst pasteitjes maken?

Je kunt de kerst pasteitjes een dag vooraf maken. Houd de courgette kerstboompjes dan nog wel apart, aangezien deze minder lang in de oven hoeven dan de pasteitjes.

Kan ik de geitenkaas vervangen?

Je kunt de geitenkaas vervangen door een andere kaassoort, zorg er dan voor dat het een zachte kaas is die goed zal smelten aangezien deze als 'saus' dient en de pasteitjes anders te droog zullen worden.

Wat vind je hiervan?

3 waarderingen
😍
3
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
195.27 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
12.31 g
6.19 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
12.78 g
5.40 g
Eiwitten
7.24 g
Vezels
4.11 g
Natrium
479.06 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
1 pasteitjes gluten 36.75 3.15 g 0.15 g 2.10 g 0.90 g 1.50 g 0.30 g 60.00 mg 0.30 mg 12.00 mg 3.75 mg 37.50 mg 18.00 mg 0.02 mg 0.15 mg 3.00 µg 1.50 µg 0.30 mg 0.15 mg 22.50 mg 0.05 mg 0.06 mg 0.08 mg 0.15 µg 4.50 µg 0.30 mg 2.25 µg -
0.25 prei 9.38 1.25 g 0.94 g 0.09 g - 0.56 g 0.78 g 1.56 mg 0.31 mg 18.75 mg 3.13 mg 78.13 mg 9.38 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 7.81 mg - 0.03 mg 0.04 mg 0.01 mg 0.08 mg - 18.75 µg - - -
0.75 wortels 8.10 1.41 g 1.32 g - - 0.24 g 0.87 g 9.00 mg 0.09 mg 9.00 mg 1.80 mg 54.00 mg 12.00 mg - 0.03 mg - - 0.60 mg - 0.33 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 4.50 µg - - -
0.25 klont boter melk 27.56 0.03 g 0.03 g 3.09 g 2.03 g 0.03 g - 0.19 mg - 0.49 mg 0.08 mg 0.56 mg 0.75 mg - - - - - 0.05 mg 0.04 mg - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
0.13 rol geitenkaas melk 38.44 0.21 g 0.21 g 3.24 g 2.08 g 2.25 g - 67.50 mg 0.08 mg 24.38 mg 2.44 mg 25.31 mg 39.38 mg - 0.11 mg - - - 0.08 mg 0.04 mg 0.01 mg 0.06 mg 0.06 mg 0.05 µg 2.63 µg - - -
6.25 gram walnoten noten 42.19 0.76 g 0.16 g 3.91 g 0.31 g 0.90 g 0.50 g 0.13 mg 0.13 mg 5.63 mg 10.00 mg 33.75 mg 25.00 mg 0.08 mg 0.16 mg - - 0.25 mg - - 0.03 mg 0.02 mg 0.03 mg - 3.13 µg - - -
0.25 courgette 20.25 3.38 g 3.38 g - - 1.35 g 0.83 g 0.75 mg 1.88 mg 22.50 mg 3.75 mg 150.00 mg 15.00 mg - 0.22 mg - - 11.25 mg - 0.05 mg 0.04 mg 0.06 mg 0.11 mg - 30.00 µg - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
0.25 eetlepel roze peperkorrels 6.18 1.00 g - 0.05 g 0.02 g 0.23 g 0.39 g 0.80 mg 0.58 mg 8.00 mg - 26.00 mg 3.60 mg - - - - - - - - - - - - - - -
    195.27 12.31 g 6.19 g 12.78 g 5.40 g 7.24 g 4.11 g 479.06 mg 3.45 mg 104.74 mg 26.27 mg 416.34 mg 124.61 mg 0.11 mg 0.78 mg 3.52 µg 1.52 µg 21.55 mg 0.27 mg 22.99 mg 0.17 mg 0.23 mg 0.37 mg 0.20 µg 63.68 µg 0.38 mg 5.11 µg -
0 reacties op "Vegetarische kerst pasteitjes met prei en geitenkaas"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.