Valentijnskoekjes met chocolade Vegetarisch

Name: Valentijnskoekjes met chocolade
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 110 gram roomboter op kamertemperatuur; 140 ml zonnebloemolie; 200 gram suiker; 1 ei; 1 theelepel vanille extract; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 40 gram cacao poeder; 275 gram bloem; 50 gram roomkaas; 50 ml slagroom; 1 theelepel poedersuiker; optioneel: gesmolten chocolade om in te dippen, wij gebruikten melk chocolade; optioneel: roze versiering

5,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Overheerlijke valentijnskoekjes met chocolade, extra lekker door een laagje roomkaas tussen 2 brosse koekjes. Verras je geliefde, gegarandeerd een hit!

Bijgewerkt op: 09-05-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

64.65 (Medium)

23.06 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

376.05 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.66 g
19.55 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

23.30 g
8.89 g

Eiwitten

4.53 g

Vezels

1.80 g

Natrium

224.18 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Valentijnskoekjes met chocolade ingrediënten

Recept valentijnskoekjes met chocolade

Recept valentijnskoekjes met chocolade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-02-2017, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

40 minuten

Kooktijd

40 minuten

Totale tijd

1 uur 10 minuten

Voorbereiding – 40 minuten

Klop de boter luchtig samen met de suiker. Voeg de olie, het ei en vanille extract toe en meng tot een glad mengsel.

Meng de bloem met bakpoeder, zout en cacao en voeg dit langzaam toe aan het mengsel. Meng tot een glad beslag. Zet het beslag een half uur in de koelkast.

Valentijnskoekjes met chocolade afmaken – 40 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol ondertussen het deeg uit, het makkelijkste gaat dit door het tussen huishoudfolie te leggen.

Gebruik een hartjesvorm koekjes uitsteker en haal hartjes uit het deeg. Leg de koekjes op de bakplaat met bakpapier erop, en bak de koekjes af in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven.

Laat de koekjes afkoelen op een afkoelrek. Klop de slagroom met 1 theelepel poedersuiker tot deze yoghurt-dikte is. Meng dit samen met de roomkaas tot een glad mengsel.

Het makkelijkste kun je deze in een spuitzak doen, maar je kunt het ook over de koekjes verdelen met een lepel. Plak zo 2 koekjes tegen elkaar aan en smelt ondertussen de chocolade.

Dip de dubbele koekjes (zover je wil!) in gesmolten chocolade, daarna in de roze versiersels. Laat de chocolade uitharden en geniet van deze heerlijke koekjes met chocolate!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

376.05 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.66 g
19.55 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

23.30 g
8.89 g

Eiwitten

4.53 g

Vezels

1.80 g

Natrium

224.18 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.81 mg

Calcium

20.94 mg

Magnesium

25.32 mg

Kalium

25.32 mg

Fosfor

65.70 mg

Koper

0.23 mg

Zink

0.48 mg

Jodium

1.75 µg

Seleen

1.54 µg

Vitamines

Vitamine C

0.04 mg

Vitamine D

0.27 mg

Vitamine A

0.14 mg

Vitamine B1

0.07 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.17 µg

Foliumzuur

12.61 µg

Vitamine E

0.06 mg

Vitamine K

0.01 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
9.17	gram	roomboter	melk	67.38	0.06 g	0.06 g	7.56 g	4.95 g	0.06 g	-	0.46 mg	0.01 mg	1.19 mg	0.18 mg	1.38 mg	1.83 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.11 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
11.67	ml	zonnebloemolie		94.56	-	-	10.71 g	1.25 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16.67	gram	suiker		67.00	16.50 g	16.50 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.33 mg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08		ei	ei	7.20	0.06 g	0.01 g	0.50 g	0.13 g	0.63 g	-	6.00 mg	0.09 mg	2.50 mg	0.50 mg	6.50 mg	9.00 mg	-	0.07 mg	1.75 µg	1.54 µg	-	0.09 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.11 µg	3.00 µg	0.06 mg	0.01 µg	-
0.08	theelepel	vanille extract		1.92	0.51 g	0.51 g	-	-	-	-	0.06 mg	-	0.07 mg	0.02 mg	0.99 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	theelepel	zout		-	-	-	-	-	-	-	200.00 mg	-	0.05 mg	1.45 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	theelepel	bakpoeder		0.52	0.13 g	-	-	-	-	-	0.12 mg	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
3.33	gram	cacao poeder		13.70	0.36 g	0.07 g	0.82 g	0.45 g	0.66 g	1.13 g	3.00 mg	0.42 mg	3.83 mg	17.33 mg	50.00 mg	21.87 mg	0.13 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.01 mg	-	-	0.93 µg	-	-	-
22.92	gram	bloem	gluten	83.42	16.00 g	0.34 g	0.34 g	0.05 g	2.61 g	0.64 g	0.46 mg	0.23 mg	4.58 mg	4.58 mg	41.25 mg	22.92 mg	0.07 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	8.02 µg	-	-	-
4.17	gram	roomkaas	melk	13.58	0.10 g	0.10 g	1.34 g	0.92 g	0.33 g	-	11.67 mg	-	4.17 mg	0.42 mg	4.58 mg	3.54 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	-	-	-	0.04 µg	0.42 µg	-	-	-
4.17	ml	slagroom	melk	14.04	0.12 g	0.12 g	1.50 g	0.83 g	0.08 g	-	1.46 mg	-	3.13 mg	0.42 mg	3.96 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	0.04 mg	0.04 mg	0.01 mg	-	-	-	0.01 µg	0.13 µg	-	-	-
0.08	theelepel	poedersuiker		3.38	0.83 g	0.83 g	-	-	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		gesmolten chocolade om in te dippen, wij gebruikten melk chocolade	melk, soja	9.02	0.92 g	0.92 g	0.53 g	0.32 g	0.15 g	0.02 g	0.97 mg	0.04 mg	1.42 mg	0.07 mg	7.83 mg	4.00 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	0.12 µg	-	-	-
		roze versiering		0.33	0.08 g	0.08 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				376.05	35.66 g	19.55 g	23.30 g	8.89 g	4.53 g	1.80 g	224.18 mg	0.81 mg	20.94 mg	25.32 mg	117.25 mg	65.70 mg	0.23 mg	0.48 mg	1.75 µg	1.54 µg	0.04 mg	0.27 mg	0.14 mg	0.07 mg	0.06 mg	0.08 mg	0.17 µg	12.61 µg	0.06 mg	0.01 µg	-

0 reacties op "Valentijnskoekjes met chocolade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.