Name: Tarte soleil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 rollen bladerdeeg (of gebruik kleinere plakjes en maak deze zelf aan elkaar met een beetje water of ei); 4 eetlepels zongedroogde tomaten tapenade (wij gebruikten een versie met rode peper); handvol geraspte grana padano; 2 eieren; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 rollen bladerdeeg (of gebruik kleinere plakjes en maak deze zelf aan elkaar met een beetje water of ei)
4 eetlepels zongedroogde tomaten tapenade (wij gebruikten een versie met rode peper)
handvol geraspte grana padano
2 eieren
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

oven
ovenplaat bekleed met bakpapier
klein kommetje
vork
siliconen kwast
lepel
scherp mes

Recept printen Reacties (6)

Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 6 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tarte-soleil

Voorbereiding -- 10 minuten

Als je diepvries bladerdeeg gebruikt, dien je deze eerst te ontdooien en eventueel aan elkaar te plakken zodat je grote plakken hebt. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Je kunt het bladerdeeg alvast op het bakpapier leggen, omdat later verplaatsen minder makkelijk is. Besmeer één grote plak met tapenade en verdeel hier een handvol geraspte kaas over, laat de randen vrij. Klop de eieren los met een beetje water. Besmeer de randen met het losgeklopte ei en leg de tweede plak bladerdeeg hier bovenop. Druk de randen goed aan en besmeer de bovenkant van het bladerdeeg met het losgeklopte ei.

Tarte soleil

Tarte soleil afmaken -- 20 minuten

Zet een kommetje of glas in het midden van het bladerdeeg. Snijd rondom repen bladerdeeg tot aan het kommetje en verwijder het kommetje. Draai elke reep een paar keer rond en bak de tarte soleil dan mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van je oven en dikte van het bladerdeeg. Laat het een beetje afkoelen en serveer bij de borrel, dit kan eventueel met een dipsaus van yoghurt en munt of knoflook. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Bakken Boter Deeg Ei Feestdag Feestdagen Feestelijk Feestje Frans Hapje Hartig Hartige snack Kaas Kerst Klassiek Knapperig Makkelijk Simpel Snack Snacks Snel Vega Vegetarisch

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!