Tapioca pudding Vegetarisch

Name: Tapioca pudding
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 120 gram tapioca parels; 700 ml volle melk; 100 gram suiker; snuf zout; 2 eieren; 1 eetlepel vanille extract

5,0 / 25 stemmen

Luister naar dit recept

Deze tapioca pudding is gemaakt van kleine tapioca parels. Deze romige pudding heeft iets weg van rijstepap, maar dan nóg romiger.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

60.21 (Medium)

24.6 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

243.89 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

40.86 g
23.08 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.97 g
2.95 g

Eiwitten

6.92 g

Vezels

0.00 g

Natrium

143.18 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept tapioca pudding

Recept tapioca pudding allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-10-2019, dit recept is voor 6 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

15 minuten

Tapioca pudding maken - 15 minuten

Voeg melk samen met tapioca parels en een flinke snuf zout toe aan een middelgrote pan. Laat het zachtjes verwarmen en roer met de siliconen spatel regelmatig.

Het verschilt per soort tapioca parels hoe lang het precies duurt tot ze gaar zijn, dit kun je het beste regelmatig proeven of ze al zachter zijn geworden.

Zodra de parels zacht geworden zijn, voeg je geleidelijk de suiker toe en blijf ondertussen roeren met een garde. Voeg dan ook 1 voor 1 de eieren toe, blijf roeren om te zorgen dat de eieren niet gaan stollen en om aanbranden te voorkomen.

Roer het vanille extract erdoor en laat de eieren dan nog kort garen. Je kunt deze heerlijk zachte pudding nu warm, lauwwarm of koud serveren. Geniet ervan!

Tips!

Waar is tapioca van gemaakt?

Tapioca wordt gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel.

Kan ik de tapiocapudding een dag vooraf maken?

Je kunt de pudding prima een dag of zelfs 2 dagen vooraf maken, dek de pudding dan wel goed af met huishoudfolie.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

243.89 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

40.86 g
23.08 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.97 g
2.95 g

Eiwitten

6.92 g

Vezels

0.00 g

Natrium

143.18 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.42 mg

Calcium

154.24 mg

Magnesium

15.54 mg

Kalium

15.54 mg

Fosfor

153.62 mg

Koper

0.03 mg

Zink

0.85 mg

Jodium

7.00 µg

Seleen

6.14 µg

Vitamines

Vitamine C

2.33 mg

Vitamine D

0.48 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.26 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.93 µg

Foliumzuur

16.67 µg

Vitamine E

0.22 mg

Vitamine K

0.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
20	gram	tapioca parels		70.00	17.60 g	-	-	-	0.10 g	-	1.00 mg	0.04 mg	4.00 mg	1.00 mg	1.00 mg	2.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
116.67	ml	volle melk	melk	72.33	5.02 g	5.02 g	3.97 g	2.45 g	4.32 g	-	51.33 mg	-	140.00 mg	11.67 mg	186.67 mg	115.50 mg	0.01 mg	0.58 mg	-	-	2.33 mg	0.12 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.20 mg	0.05 mg	0.47 µg	4.67 µg	-	-	-
16.67	gram	suiker		67.00	16.50 g	16.50 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.33 mg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
0.17	eetlepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				243.89	40.86 g	23.08 g	5.97 g	2.95 g	6.92 g	-	143.18 mg	0.42 mg	154.24 mg	15.54 mg	217.30 mg	153.62 mg	0.03 mg	0.85 mg	7.00 µg	6.14 µg	2.33 mg	0.48 mg	0.08 mg	0.05 mg	0.26 mg	0.08 mg	0.93 µg	16.67 µg	0.22 mg	0.05 µg	-

0 reacties op "Tapioca pudding"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.