Ohmydish.nl


Tapioca pudding

Deze tapioca pudding is gemaakt van kleine tapioca parels. Deze romige pudding heeft iets weg van rijstepap, maar dan nóg romiger.

Tapioca pudding
15 minuten 6 personen Toetjes
Tapioca pudding

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 120 gram tapioca parels
  • 700 ml volle melk
  • 100 gram suiker
  • snuf zout
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel vanille extract
Tapioca pudding ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • maatbeker
  • middelgrote pan (bij voorkeur met dikkere bodem)
  • garde
  • siliconen spatel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tapioca-pudding


Tapioca pudding maken -- 15 minuten

Voeg melk samen met tapioca parels en een flinke snuf zout toe aan een middelgrote pan. Laat het zachtjes verwarmen en roer met de siliconen spatel regelmatig. Het verschilt per soort parels hoe lang het precies duurt tot ze gaar zijn, dit kun je het beste regelmatig proeven of ze al zachter zijn geworden.

Tapioca pudding Tapioca pudding

Zodra de parels zacht geworden zijn, voeg je geleidelijk de suiker toe en blijf ondertussen roeren met een garde. Voeg dan ook 1 voor 1 de eieren toe, blijf roeren om te zorgen dat de eieren niet gaan stollen en om aanbranden te voorkomen. Roer het vanille extract erdoor en laat de eieren dan nog kort garen.

Je kunt deze heerlijk zachte pudding nu warm, lauwwarm of koud serveren. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Pompoen courgette soep

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.