Surinaamse eiersalade
😍 18Geweldig
😋 3Lekker
😲 1Verrassend
😕 2Matig

Surinaamse eiersalade vegetarisch

Een Surinaamse eiersalade is een licht pittige salade met kruiden en een volle smaak. Met een prachtige gele kleur ziet deze eiersalade er ook nog eens vrolijk uit.

20 minuten
6 personen

Een eiersalade is een heerlijk smeersel voor de lunch of tijdens een feestje. Deze Surinaamse eiersalade is een variant met een beetje pit door het toevoegen van sambal.

Deze licht pittige Surinaamse ei salade kun je pittiger maken naar je eigen smaak, hierdoor zullen de andere smaken van de kruiden wel minder te proeven zijn. De sambal gaat dan namelijk overheersen, en dat is zonde.

Surinaamse eiersalade ingrediënten
Recept surinaamse eiersalade

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-06-2024, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 06-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Surinaamse eiersalade maken – 20 minuten

Kook de eieren 7 minuten en laat ze dan schrikken onder stromend koud water.

Pel de eieren en snijd deze in kleine stukjes. Je kunt eventueel ook een vork gebruiken om de eieren in stukjes te verdelen.

Surinaamse eiersalade
Surinaamse eiersalade

Hak de peterselie en het selderijblad fijn en voeg dit toe aan de eieren.

Meng mayonaise, mosterd, paprikapoeder, kerriepoeder, sambal en citroensap erdoor.

Breng op smaak met zout en serveer de Surinaamse eiersalade met brood of crackers, eet smakelijk!

Tips!

Welke kruiden zitten er in een Surinaamse eiersalade?

Een Surinaamse eiersalade kenmerkt zich o.a. door kerriepoeder, paprikapoeder en bladselderij.

Hoe lang kun je eiersalade bewaren?

Je kunt zelfgemaakte eiersalade tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren.

Wat vind je van dit recept?

24 waarderingen
😍
18
Geweldig
😋
3
Lekker
😲
1
Verrassend
😕
2
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
196.91 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
2.08 g
0.55 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
16.42 g
3.22 g
Eiwitten
10.5 g
Vezels
0.31 g
Natrium
615.95 mg
Mineralen
Ijzer
1.99 mg
Calcium
49.97 mg
Magnesium
14.58 mg
Kalium
14.58 mg
Fosfor
153.36 mg
Koper
0.08 mg
Zink
1.09 mg
Jodium
28 µg
Selenium
24.56 µg
Vitamines
Vitamine C
7.85 mg
Vitamine D
1.46 mg
Vitamine A
0.18 mg
Vitamine B1
0.09 mg
Vitamine B2
0.26 mg
Vitamine B6
0.13 mg
Vitamine B12
1.86 µg
Foliumzuur
52.38 µg
Vitamine E
0.88 mg
Vitamine K
0.2 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Surinaamse eiersalade"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.