Sbriciolata - Italiaanse kruimeltaart met jam Vegetarisch

Name: Sbriciolata - Italiaanse kruimeltaart met jam
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram bloem; 150 gram suiker; 150 gram koude boter; 2 eieren; 1/2 zakje bakpoeder; snuf zout; 450 gram jam naar keuze (wij gebruikten aardbeienjam)

4,8 / 43 stemmen

Luister naar dit recept

Deze sbriciolata is binnen 10 minuten gemaakt, maar wel nog even wachten tot deze uit de oven komt. Oftewel een klassieke Italiaanse kruimeltaart met jam, hoe lekker en makkelijk wil je het hebben?

Bijgewerkt op: 17-02-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

62.77 (Medium)

36.71 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

371.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.48 g
35.11 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.81 g
7.07 g

Eiwitten

5.29 g

Vezels

1.50 g

Natrium

56.12 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Sbriciolata - Italiaanse kruimeltaart met jam ingrediënten

Recept sbriciolata - italiaanse kruimeltaart met jam

Recept sbriciolata - italiaanse kruimeltaart met jam allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-03-2018, dit recept is voor 12 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en kleed de springvorm met bakpapier. Meng bloem, zout, suiker en bakpoeder in de kom van je elektrische mixer. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg deze samen met 2 eieren toe.

Meng tot alles goed gemengd is, je zult merken dat er al snel kruimels ontstaan. Je kunt het deeg ook met de hand kneden, wrijf het dan tussen je handen om er kruimels van te maken.

Sbriciolata afmaken – 30 minuten

Verdeel de helft van de kruimels over de bodem van de met bakpapier bekleedde springvorm. Verdeel de jam over de kruimels en laat de randen vrij.

Verdeel dan de andere helft van de kruimels over de jam en bak de taart mooi goudbruin in ongeveer 25 minuten. Laat de taart afkoelen voor je deze gaat aansnijden, geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

371.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.48 g
35.11 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.81 g
7.07 g

Eiwitten

5.29 g

Vezels

1.50 g

Natrium

56.12 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.91 mg

Calcium

17.05 mg

Magnesium

12.16 mg

Kalium

12.16 mg

Fosfor

59.46 mg

Koper

0.12 mg

Zink

0.53 mg

Jodium

3.50 µg

Seleen

3.07 µg

Vitamines

Vitamine C

0.00 mg

Vitamine D

0.33 mg

Vitamine A

0.15 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.07 mg

Vitamine B6

0.12 mg

Vitamine B12

0.23 µg

Foliumzuur

17.67 µg

Vitamine E

0.11 mg

Vitamine K

0.02 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
33.33	gram	bloem	gluten	121.33	23.27 g	0.50 g	0.50 g	0.07 g	3.80 g	0.93 g	0.67 mg	0.33 mg	6.67 mg	6.67 mg	60.00 mg	33.33 mg	0.10 mg	0.37 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	11.67 µg	-	-	-
12.5	gram	suiker		50.25	12.38 g	12.38 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.25 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	koude boter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		eieren	ei	14.40	0.11 g	0.02 g	1.00 g	0.25 g	1.25 g	-	12.00 mg	0.18 mg	5.00 mg	1.00 mg	13.00 mg	18.00 mg	0.01 mg	0.13 mg	3.50 µg	3.07 µg	-	0.18 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.23 µg	6.00 µg	0.11 mg	0.02 µg	-
0.04	zakje	bakpoeder		0.56	0.14 g	-	-	-	-	-	0.12 mg	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	33.33 mg	-	0.01 mg	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
37.5	gram	jam		92.63	22.50 g	22.13 g	-	-	0.15 g	0.56 g	9.38 mg	0.38 mg	3.75 mg	3.75 mg	24.38 mg	5.63 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
				371.04	58.48 g	35.11 g	11.81 g	7.07 g	5.29 g	1.50 g	56.12 mg	0.91 mg	17.05 mg	12.16 mg	99.79 mg	59.46 mg	0.12 mg	0.53 mg	3.50 µg	3.07 µg	-	0.33 mg	0.15 mg	0.06 mg	0.07 mg	0.12 mg	0.23 µg	17.67 µg	0.11 mg	0.02 µg	-

2 reacties op "Sbriciolata - Italiaanse kruimeltaart met jam"

Laat een reactie achter

Sandra zegt op 10-04-2019

Heerlijk en heel snel klaar! Al een 2e keer gemaakt met kersen vlaaivulling, ook heerlijk en iets minder zoet!

Ohmydish zegt op 10-04-2019

Dankje Sandra! Je kunt er heel veel soorten vulling voor gebruiken, ook heerlijk met vijgenjam :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.