Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen
😍 12 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen

Erg verfrissende salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen, het lekkerst in de zon! Serveer met brood voor een complete maaltijd.

Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen ingrediënten

Recept salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-09-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 11-08-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten + marineertijd

Rasp de schil van 1 citroen en gebruik het sap van beide citroenen. Pel en snijd de knoflooktenen fijn en meng met het citroensap en rasp. 

Voeg ongeveer 3 eetlepels zonnebloemolie toe terwijl je mengt met een garde. Breng op smaak met peper en zout. 

Indien nodig maak je de kippendijen schoon en snijd in stukken. Marineer de stukken kipdijfilet in het citroen mengsel voor minimaal een uur. 

Was de bladeren van de little gems en gebruik een sla centrifuge om het overtollige water te verwijderen. 

Verwijder de zaadlijsten van de gele paprika en snijd in stukjes. Pel de rode ui en snijd deze fijn. Meng de watermeloen blokjes, paprika en rode ui en zet opzij. Snijd de bosuien in ringen. 

Nu de watermeloen, we gebruiken maar een kwart van de watermeloen. 1/4e van dat deel gaan we gebruiken voor de dressing en van het overige 3/4e deel snijden we mooie blokjes voor de salade. 

Gebruik een blender of staafmixer om een dressing te maken met watermeloen, witte wijnazijn, peper en zout en dan schenken we er langzaam ongeveer 100 ml zonnebloemolie bij. 

Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen
Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen

De salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen afmaken – 5 minuten

Zeef de kippendijen om het meeste van de marinade te verwijderen. 

Verhit een middelgrote bakpan en voeg de kippendijen toe. Bak deze op hoog vuur gaar in ongeveer 5 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukjes. 

Verdeel de sla en het watermeloen mengsel over 4 borden. Verdeel er dan de kippendijen en bosuien over en maak af met de watermeloen dressing. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

12 waarderingen
😍
12
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
586.03 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
12.75 g
6.58 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
51.44 g
8.57 g
Eiwitten
18.35 g
Vezels
4.57 g
Natrium
427.60 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.06 watermeloen 2.31 0.49 g 0.47 g 0.01 g - 0.04 g 0.07 g 0.06 mg 0.03 mg 0.63 mg 0.63 mg 10.00 mg 0.63 mg - 0.01 mg - - 0.38 mg - - - - - - 0.06 µg - - -
0.25 gele paprika 9.75 1.69 g 1.31 g - - 0.38 g 0.75 g 3.75 mg 0.15 mg 7.50 mg 3.75 mg 131.25 mg 1.88 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 56.25 mg - 0.03 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.06 mg - 18.75 µg - - -
100 gram kippendijen 213.00 0.20 g - 16.50 g 4.50 g 16.00 g - 75.00 mg 0.70 mg 8.00 mg 18.00 mg 200.00 mg 160.00 mg 0.05 mg 1.30 mg - 18.00 µg - 0.10 mg 0.02 mg - - 0.30 mg 0.65 µg - 0.20 mg 2.00 µg -
0.5 citroenen 21.60 3.90 g 1.80 g 0.24 g - 0.30 g 1.32 g 1.20 mg 0.06 mg 6.00 mg 6.00 mg 90.00 mg 12.00 mg 0.03 mg 0.06 mg - - 27.00 mg - - 0.04 mg 0.01 mg 0.02 mg - 4.80 µg - - -
0.5 little gems 8.50 1.50 g 0.70 g 0.10 g 0.02 g 0.60 g 0.75 g 2.50 mg 0.35 mg 16.50 mg 6.50 mg 95.00 mg 15.00 mg 0.01 mg 0.10 mg 0.50 µg 0.30 µg 2.00 mg - 185.00 mg 0.03 mg 0.04 mg 0.05 mg - 19.00 µg 0.10 mg 12.00 µg -
0.25 rode ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
0.5 knoflooktenen 4.90 0.98 g 0.03 g - - 0.21 g 0.07 g 0.14 mg 0.05 mg 5.95 mg 0.70 mg 21.00 mg 4.55 mg 0.01 mg 0.04 mg 0.05 µg - 0.49 mg - - 0.01 mg - 0.01 mg - 0.14 µg - - -
0.5 bosuien 4.80 0.95 g 0.35 g 0.03 g - 0.27 g 0.39 g 2.40 mg 0.21 mg 10.80 mg 3.00 mg 41.40 mg 4.35 mg 0.02 mg 0.05 mg - 0.11 µg 2.70 mg - 87.75 mg 0.01 mg - 0.02 mg - 9.60 µg 0.09 mg 31.05 µg -
7.5 ml witte wijnazijn sulfiet 1.58 0.01 g 0.01 g - - - - 0.60 mg 0.03 mg 0.98 mg 0.38 mg 4.20 mg 0.60 mg 0.01 mg 0.01 mg - - - - - - - - - - - - -
37.5 ml zonnebloemolie 303.95 - - 34.43 g 4.00 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
    586.03 12.75 g 6.58 g 51.44 g 8.57 g 18.35 g 4.57 g 427.60 mg 1.82 mg 69.72 mg 43.41 mg 658.62 mg 213.64 mg 0.17 mg 1.91 mg 1.07 µg 18.43 µg 92.18 mg 0.10 mg 272.81 mg 0.10 mg 0.10 mg 0.51 mg 0.65 µg 55.65 µg 0.47 mg 47.91 µg -
0 reacties op "Salade met gemarineerde kippendijen en watermeloen"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.