Roomborstplaat Vegetarisch
5,0 / 9 stemmenLuister naar dit recept
Ouderwets snoepgoed dat volgens velen niet mag ontbreken tijdens Sinterklaas. Deze lekkernij is heel zoet en daarom vooral voor echte zoetekauwen!
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
42.11 g
Waarvan verzadigd vet
2.50 g
Recept roomborstplaat
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept roomborstplaat allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 29-10-2019, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding - 5 minuten
Tip: als je geen vormpjes hebt kun je het mengsel na het afkoelen zelf in stukken verdelen.
Leg een vel bakpapier op het aanrecht en leg hier de vormpjes op. Maak de vormpjes en bakpapier vochtig, dit zorgt ervoor dat de roomborstplaat niet blijft plakken.
Roomborstplaat afmaken - 15 minuten
Voeg alle ingrediënten toe aan de kleine sauspan en roer dit glad. Verwarm dit op laag vuur terwijl je regelmatig roert. Zodra het kookt roer je het voortdurend met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
Kook het dan op laag vuur nog ongeveer 5 minuten, het mengsel moet 115 graden Celsius worden. Als je geen thermometer hebt, kun je zien dat deze klaar is als het mengsel iets dikker begint te worden.
Zet dan het vuur uit en roer blijf roeren terwijl het afkoelt, je zult merken dat het iets troebel en dikker zal worden. Wacht niet te lang, anders zal het niet vloeibaar genoeg meer zijn om te kunnen schenken.
Verdeel over de vormpjes, hoeveel vormpjes dit zullen zijn is afhankelijk van de grootte en hoe vol je de vormpjes maakt. Het lekkerste is als deze niet te dik zijn.
Laat deze dan een kwartier afkoelen, zet deze dan op hun kant zodat de onderkant ook kan drogen. Na ongeveer een half uur kun je de vormpjes verwijderen.
Als je geen vormpjes gebruikt kun je deze zelf in stukken breken. Geniet ervan!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
42.11 g
Waarvan verzadigd vet
2.50 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41.67 | gram | suiker | 167.50 | 41.25 g | 41.25 g | - | - | - | - | - | 0.04 mg | - | 0.83 mg | 1.67 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.83 | eetlepel | slagroom | melk | 42.13 | 0.35 g | 0.35 g | 4.50 g | 2.50 g | 0.25 g | - | 4.38 mg | - | 9.38 mg | 1.25 mg | 11.88 mg | 7.50 mg | - | 0.03 mg | - | - | 0.13 mg | 0.11 mg | 0.04 mg | - | 0.01 mg | - | 0.03 µg | 0.38 µg | - | - | - |
| 0.33 | eetlepel | water | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.08 | theelepel | vanille extract | 1.92 | 0.51 g | 0.51 g | - | - | - | - | 0.06 mg | - | 0.07 mg | 0.02 mg | 0.99 mg | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 211.55 | 42.11 g | 42.11 g | 4.50 g | 2.50 g | 0.25 g | - | 4.44 mg | 0.04 mg | 9.45 mg | 2.10 mg | 14.53 mg | 7.54 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 0.13 mg | 0.11 mg | 0.04 mg | - | 0.01 mg | - | 0.03 µg | 0.38 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!