Ohmydish.nl


Romige farfalle met champignons en ham

Deze romige farfalle met champignons en ham is makkelijk te maken, vol van smaak én te maken in één pan. Staat binnen een half uur op tafel.

Romige farfalle met champignons en ham
30 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Romige farfalle met champignons en ham

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram farfalle of andere pasta
  • 300 gram kastanje champignons
  • 100 gram grana padano
  • 750 ml kippenbouillon
  • klontje boter
  • 1 rode ui
  • 100 ml room
  • 3 knoflooktenen
  • 125 gram rauwe ham
  • peper en zout naar smaak
Romige farfalle met champignons en ham ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • champignon borstel of keukenpapier
  • fijne rasp
  • diepe bakpan
  • middelgrote bakpan

Bereiden

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/romige-farfalle-met-champignons-en-ham


Voorbereiding -- 10 minuten

Pel de rode ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Maak de champignons schoon met een borstel of keukenpapier. Snijd de kastanjechampignons in kwarten en snijd de gedroogde ham in stukjes. Rasp de grana padano en zet opzij.

Romige farfalle met champignons en ham Romige farfalle met champignons en ham

Romige farfalle met champignons en ham afmaken -- 20 minuten

Verhit boter in een grote pan en fruit hierin de fijngesneden rode ui en knoflooktenen. Voeg de champignon kwarten toe en bak deze nog ongeveer 5 minuten op middelmatig vuur. Schenk er dan de kippenbouillon bij samen met de pasta, kook deze gaar in ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur, kooktijd is afhankelijk van de pasta. Je zult merken dat de bouillon grotendeels is verdampt en opgenomen door de pasta.

Verhit ondertussen een bakpan en bak hierin de rauwe ham stukjes krokant. Dit is niet noodzakelijk als je het gerecht in één pan wilt maken, voeg je de stukjes zonder te bakken toe aan de pasta. Schenk er de room bij de pasta en roer er op het laatste de geraspte kaas en krokante ham door. Breng op smaak met peper en zout, pas op met het zout want de ham is waarschijnlijk al vrij zout. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
Volgend recept →
Frisse krieltjessalade

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.