Romig kiwi toetje

(31)

Een romig kiwi toetje is makkelijk om te maken met weinig ingrediënten. Heerlijk met een vleugje kokos, maar zonder kokos ook érg lekker! Laat een reactie achter

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-03-2020, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 11-06-2023

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Toetjes
Romig kiwi toetje

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 ml slagroom
  • 200 ml kokos crème
  • 6 rijpe kiwi's
  • ongeveer 3 eetlepels suiker
  • 6 koekjes naar keuze
Romig kiwi toetje Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • klein mesje
  • snijplank
  • blender of staafmixer
  • optioneel: zakje en deegroller
  • elektrische mixer
  • siliconen spatel
  • lepel
  • 6 glaasjes

Bereiding


Kooktijd 30 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/romig-kiwi-toetje


Voorbereiding -- 15 minuten

Schil alle kiwi's en snijd 6 mooie plakjes, maak een insnede in de plakjes en leg deze opzij voor de garnering. Pureer 3 kiwi's in een blender of met de staafmixer en snijd de overige kiwi's in stukjes.

Verkruimel de koekjes, niet te fijn. Dit kun je het beste in een zakje doen en er dan met een deegroller overheen gaan, zo voorkom je kruimels overal. 

Romig kiwi toetje
Romig kiwi toetje

Het romig kiwi toetje afmaken -- 15 minuten

Klop de slagroom tot deze stijf is en roer dit door de kiwi puree. Breng op smaak met ongeveer 3 eetlepels suiker, de exacte hoeveelheid is afhankelijk van de kiwi. Sommige kiwi's zijn namelijk zuurder dan andere kiwi's.

Klop dan ook de kokos crème op met behulp van een elektrische mixer. Maak dan onderin een laagje kiwi room, daarop stukjes kiwi en koekkruimels. Weer een laag kiwi room, stukjes kiwi en koekkruimels.

Plaats hier dan nogmaals een beetje kiwi room op met wat kiwi stukjes. Maak af met een flinke lepel opgeklopte kokosroom, koekkruimels en plaats de plak kiwi op de rand van het glas. Geniet ervan!


Waardeer dit recept!
31 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.